- 妈豆
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台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家2 M9 u t- t- t0 ]
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$ ]+ B+ j2 ?6 ]2 r3 H: X1 y台式蛋饼4 {* j% {$ z- y5 T3 c
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材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况) 鸡蛋2个 葱花,盐适量/ I8 b9 J F/ B/ D! u. m+ E
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过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下
6 W# \1 u. C$ i& m) m$ g4 ^ 2。将面团擀成很薄的面片
4 i9 C( P' d0 ? 3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌$ U* C1 W* o# p( B* d
4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢
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