薄如蝉翼的爱

' l  M* [$ w" y& w
+ h  H. M; l% g" g3 k; t
之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~& |( h% I# w8 K# ^' w. ?6 e" |
请各位高手妈妈批评指教~
, ^. V% l9 G7 ]7 x) `
5 p) l6 m: W. G0 ^
: c4 z% d% s) L; R/ R; j3 c
8 S0 V  P$ Y  q

薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀
+ p0 G* D, h5 Q/ T$ C4 F* j& D- q  ^* ^
& ^) U( E5 y+ j* }4 g3 ^

薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀7 O) q! }& y' Q2 ]. A
: U- I# t" m# P2 A4 W

薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀( n+ i" M0 Q$ V% M

; {/ q6 N) d5 e- n2 `+ W

薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀+ l% g. B- m6 q" Z( U- s

" M8 @9 U* s2 w% h

薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆9 c: G. X& A$ K/ n8 k. v
1 I/ a' r7 ]. K; ~9 M

5 `* Y1 {0 L) X" e4 [3 G

薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部% c" T# k+ L. g, h! P

: |& Z  Y' }0 _