快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！, n6 W: Y! Q0 L
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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐
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快乐小主妇

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋. N7 _' ^' ^2 I: J5 j& ^/ p

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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉
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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去
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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了, s$ r* W4 G* M! b& C, f6 P
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快乐小主妇

这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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快乐小主妇

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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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