快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！7 g9 K& z3 R. w% {" M

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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐
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快乐小主妇

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋
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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉
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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去% q: p" n. J/ [

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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了7 I7 y4 z9 w$ v4 V2 j6 o. r
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这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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