梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃+ }3 l# a- F  e  R3 ^
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
6 D1 V) T  X8 V, Z* @. ~& C" {青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人& t. P: h( }: U5 |( V4 b5 _

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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，
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* Z. ^" O0 ?; J  O, e炒到猪肉里的油完全被爆出来4 B. E) ?& w, \0 x8 u
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐2 ]. Z/ I, d' r- t

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直接上成品图吧
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美味儿啊1 c0 K) h, ]0 L) A* P8 q

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