梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃: v- k4 F8 u  l1 k7 L& s, L
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
2 x% i1 i$ }8 X) [5 R青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。0 L) J: z4 P8 g6 s

      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，
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3 m7 P! Q5 a# R# f$ \! M6 _* O& Z炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片1 U: h/ A2 k6 X6 G6 r. G+ L

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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐3 i2 s: b- r4 F8 A% W! Y) n
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直接上成品图吧
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7 \; U; u2 C0 m! r美味儿啊- Q1 m, O; @( Y. d
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