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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 2 s2 A% U) C- W: G
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天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
+ j3 w+ X x0 a! l5 E d/ \8 p材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺/ ^5 l. W) e# _ O" R6 P; d
: P& X, B' Y/ E" R
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀
* X# g3 ` v. o* t$ \/ I# k
. }2 A3 B d U2 b+ }6 _2.水淀粉 边加边搅拌均匀
" _) l3 n* j! p( Z# x2 o' x2 }1 g% h
: r. z- {4 q+ g' l, m加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
$ L1 l" C% ]0 p( c4 E; ^- V' S/ i
3.香蕉打成泥" `7 C$ f: i" o) d/ u# i1 t, b0 c
, X# r, D |8 j
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
+ A# K: u# y' {4 O% j$ Z5 F) N
" Y% ^9 j6 w+ ~' p2 Z9 q- X9 f6 J' q5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好& K/ e, }: u, M' a7 W: D
, b1 J" G; Q" I5 K+ C
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
. j, P' |) E, Y3 Y
- K7 ?- Q* x/ L- u$ ~. s成品* Y" }) E5 O u$ f1 R# l. B) c
% d2 u* j9 R2 Z7 B香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 ; |7 T% D' A! ?* j5 B5 s3 T" d: S
5 ?. t' x3 H3 a9 d- ^% y9 M
# B$ s/ m6 e5 ]; o! v9 \' U
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