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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 $ r( h. s3 G$ p! h q
$ s+ ~9 L1 t/ j. y天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
7 U+ B* z/ ?" N# w5 l \4 g材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
5 U& X! _7 C- s" t
; r0 g5 C6 p1 D& k, n1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀' q: a( _2 K" [, Z( B3 x9 J0 X
8 @0 O1 R# t3 p- ~' Q: h) I! [2.水淀粉 边加边搅拌均匀
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加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
" _1 ]0 L6 a6 l2 s; c* L% A( d) X! D: e# B8 g
3.香蕉打成泥3 e) e4 Y( X3 i* g2 J4 \
2 c6 W, q4 n' {* ]
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 % {7 M' `/ @- P' o# g
" w3 G) s# Z) m/ w [- l) y
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
% }% ]0 H" @4 V M1 `$ _2 I S( a9 `( }
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 & R: Q/ Y# G' n" B3 ^* e. O: i
; x" k% p0 M* s4 {. I! J成品
! ~; W1 {1 A, Z1 |8 [. {/ e6 A, C$ `& v/ R6 D
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 ( s) h6 y/ X7 m# I
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