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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。; L* \$ q8 p) _0 V$ ?) L
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。) u; k, d2 x. O: ~" m6 L$ r
3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
. d+ g d9 H9 \$ ]# }1 f4.大约炖半小时左右即可出锅!3 @( p( c& d, O6 c
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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