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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。% Q1 m' |' k* |) G# v6 p
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。' f2 _5 I: ^7 I1 w+ w
3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。! n1 X8 I% _0 T' Q
4.大约炖半小时左右即可出锅!
6 l' z$ d' v, b9 s: |5 o本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.$ P6 C3 l: w( D7 W6 A" n
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