小美妈妈730

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初来乍到，请多关照!: q: j! Q% I# \2 x5 L
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html3 o/ E) h( y" ?( C4 b: A5 Q
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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* s- q6 [# @8 R: o, i( Q( a" D本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
5 b, D/ g# M' j& S制作过程：
- g+ D6 V# C' P/ N# O% w1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。; R) G3 {' e9 B; |* N; x% z
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。4 z1 \# D" r5 f( d, T7 U
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
, n* T; {( `0 Y8 r' |$ u4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。, k# v: Z2 \! K3 J, I
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。# c" |* ?8 Z; _9 M- c7 h/ r
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。' c/ r0 s5 g# D

) D" F6 K0 m8 A因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。7 P/ l2 T) y- ?1 g& y

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嘉杨妈

这个看起来很好吃" _$ C; F5 A( p6 f

小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 & X9 G9 A- u, e. {' o& ]; M
味道和曲奇饼干差不多

5 y( ~8 x1 S* U2 d- M7 N- J看出来了，就是曲奇做法吧' H- S" \7 ]  `5 t; ]2 [. K
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美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握