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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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初来乍到，请多关照!
5 w# M6 X6 V# f7 t/ o我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
O! Y/ ^* y: \) m
i5 N b( l' w$ f' }( X [) W) m我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？9 ?# y( {5 \( ~$ F* w
& i. f3 c1 F6 d! n4 Y本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！, V% Y8 k; D) f W
3 g1 X, o6 I1 X9 \6 h) Z6 [配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
9 t1 B5 z3 F* x5 `) t- P制作过程：
% H$ e. l5 v7 i$ V; A1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
% |$ D2 \+ }2 ?# f. j2 V2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。' C7 j5 P: `; O$ k5 ?' g6 R
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
- M0 c5 `5 I" a, `4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。7 W: w4 L5 b6 `
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
6 v0 O5 @- d, p) h3 ~8 @/ f1 E; m6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。% S. H! h$ l8 A2 L! f! k3 I
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
