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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
! N2 U" Q1 n- X& y7 {- R& M3 X R! C9 A/ M0 _2 G( u9 w
初来乍到，请多关照!
/ p& ]2 X+ C, w! D我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
" p" w6 _! o/ ?8 l3 q+ p7 c% r
' M) I. K. E5 D$ G" `我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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( T4 J: T/ X5 v1 \; t- E9 A配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量' j( s& h9 {- v1 @* w3 v1 W H
制作过程：
+ p) z# l) }* M+ E1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。( d$ c r2 g3 q% e3 q! _
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
7 u& p. R$ j) E3 x2 K6 K3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。2 @4 `% d" a6 G' t+ q
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
2 d0 J- ^* w% F( f6 t( j; e0 p( X5 ^1 Z5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
% a9 g, T: `" h5 u. S9 I! N9 u. S& d6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。7 _% h: Q0 \ ?) k" f0 B6 _/ }
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
