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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ! M- m7 l n5 m& O, Z2 p8 V) w
: n# w1 J1 H" ?初来乍到，请多关照!! F( b8 i- `+ |1 \! \
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html1 p, o8 ]; i$ _/ A6 h
6 f5 q* Q- `: n& k我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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a9 j' M/ R" |+ _, X! q2 v本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！3 H. ~' x! o: U) `
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
! Y8 w, D! l1 _7 q6 t+ B6 e制作过程：, \& D. V+ x2 [; i. M
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。$ X) {# A' c" o6 T1 G6 x
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。/ y+ ]) k6 ]7 r4 o, F8 S
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。; a3 n$ G8 @7 G8 C) K
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
5 j& L. Y+ B+ p9 U- Q$ R5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
" x. B, E+ H* j6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。; o+ B# y- H7 h8 k+ N) Z9 Q% S
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
