小美妈妈730

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& S% t2 @/ [) j1 Q# `初来乍到，请多关照!
) g' U3 K$ i* P' Z- E我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html4 j) b, O0 |2 i; C

5 O3 P" _$ q7 k% o9 {! `/ p! b( w( e我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？' h$ l  b/ T6 Y
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！% I' ?8 C* p. V$ Z1 o8 Z" S8 M5 y! V
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量6 k" E+ T& Y: c# ^" ^( L
制作过程：1 u; Y5 {5 u; i' T, w* F2 d) s
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
  m! L0 ?+ F  E4 K2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。) A- i+ c8 r$ {
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
& d; k2 J7 J6 S* S, Y) m& A4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。4 y5 z  M8 K8 u
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
( s0 a: Q8 j3 ^) H) }6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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" y$ A9 _2 a4 C$ R, _2 }* d* J( F& e因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。4 x( u: g& c5 u. E
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嘉杨妈

这个看起来很好吃4 [" s. p, U' f" Z' R$ |

小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00
) ^2 f5 K6 L% }4 s; ~: {味道和曲奇饼干差不多

$ a7 ?+ I. S0 U看出来了，就是曲奇做法吧
. N! @4 R9 q; ^# ~* O: Q1 |8 R! P# [8 g& k: x+ L/ z* c

美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握