- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
         
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
/ {- W7 ?$ e }, z1 j
3 B4 D! `. N' m初来乍到,请多关照!
+ l" p, y. s0 ?5 p我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( T# u+ E2 s) ]- x5 V
z: P. c [ Z |/ U$ }我第一次参加妈网的这种活动,其实我早几年前就开始学烘焙了,但苦于我没有天赋,只是单方面的喜欢,所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性,不过重在参与和爱好嘛,我也来现丑,但出炉的饼干皂片没有了,不知道这样可不可以呢?
1 b' J4 S8 k3 k/ h: _: z8 n2 w6 r$ u' u
本想是按方子做希腊可球的,可最后做出了这样子,哈哈! H0 B8 Q1 x# B
, l$ b3 ?+ S# Q; C' E* s配料:黄油墨0g,糖粉45g,盐1g,鸡蛋20g,低粉100g,果酱适量
+ g4 ]0 {. J( g |制作过程:
' y! ~, z7 ?8 r. p1、黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发,打到颜色略微发白,体积膨大,加入盐,并搅拌均匀。: I' Q4 E, Q3 u$ j2 h5 d
2、分两次加入打散的鸡蛋,且充分搅拌均匀。
* m% I( ` D4 I# X3、筛入低粉,用像皮刮刀慢慢地拌匀,成为比较稀的具有黏性的面糊。
7 A9 b' z% ~( h7 T& n% F% m' V4、挖一小块面糊,用2个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状,放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。 H$ I" z4 j) m
5、拿一根筷子,先在水里蘸一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,挤上一点果酱,不要太多。
M( [& j/ o. X5 G2 I6、放进预热好的烤箱,中层,上下火,175度烤15分钟左右。
( F0 L5 ^: D4 S% ~; L ^! Z& Y
( p2 i$ }. s8 g因为家里没有果酱,所以我就用菠萝熬的果酱,超级美味。# }; V! \- K, S) G* q Y" b
8 C0 S8 ?. |+ w' T v: P
/ J Q! z2 o4 F5 X; O
9 L3 W! Z/ y$ A4 c$ ^! ]5 R4 B* ~/ C/ e
$ V0 d' s1 \ d
|
|