- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
5 X1 D! w6 l4 D* x v! c! Q9 ^8 j
6 S, [$ K% j8 j6 {初来乍到，请多关照!
" s* { L+ C0 i* z/ y我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
( d1 T2 y3 l% V9 ^0 X2 h; i5 D' O; o) B7 c; T. E8 U
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？: ~8 j7 ] r8 L7 s+ L9 ]
. [+ e7 q- I- m1 G本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！6 X+ K( k; {6 E/ z9 C, C% q: A' A! H
) w& C; c$ e; s4 r9 X
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
; y% A# O' ]( M P; e" R; x' X% C制作过程：
, m5 V& O. _0 n& O8 [1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
: C! Y. F. e" S1 U$ T2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
8 ]# H, E# M h5 a- W3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
7 B% _# m+ m1 r0 K2 t' t9 ^$ r4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
$ r1 M, I5 F. V5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。5 ^$ @* {" F" z, V [6 c
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
6 m! G$ V- ]- E7 N) ^& h+ m7 ~" e w4 I% j; m" v# t1 t2 D
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。" q) |$ o: F1 w N
( j- b6 Z* p+ V* g' s: O! Y7 X! s u+ Q
2 O$ r8 q) j- G7 |" Q3 s) {4 s) ~/ q% x1 a0 L9 S" R. n) ?( K
4 L* Y4 w: T* m
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
