- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。1 f* K* j8 i, P6 C7 @9 i9 H
# D, k; ?/ _7 K) o. B# X
做法:( k% [8 V; C0 n6 P
1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)! C8 x/ [/ C" }% c: r7 a% Q
2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;+ x5 h" Q0 Z, P) ?! A% X, u
3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;# j# a$ j, F: A2 A: B! F: O% m
4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈), o0 w" h3 F: A. N) I
5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。
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( G0 c1 D F+ i功效:尤其适用于生理期,补血
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