理想妈

; F5 O+ h; j8 o1 ]2 S. p1 C4 l
( ?0 s+ Y+ F6 j" ~; a5 W1 I
材料：9 y$ I) ^0 Y" e6 D# O; G8 a# j
" c% m% c; u7 J1 E- @: L6 }
熟牛肉 400克、牛肉汤 1500 克、红菜头 400克、火腿 15克、 葱头 150克、胡萝卜 150克、洋白 菜 400克、油炒面 25克、牛油250 克、番茄酱 200克、奶油 150克、 小茴香 25克、大蒜 25克、鲜番茄 15克、小泥肠 15克、糖 75克、醋 精 20克、盐 20克、干辣椒 1克、 香叶 2片、胡椒粒 2.5克。
. f/ T2 L+ h2 t" G( s# r1 y5 ]/ s+ Z0 c  _- ?& T
5 Z6 y$ Z: h0 l2 f8 Z
做法：
7 l6 {2 Y( {; _# i% y1 F# J, ~, p% s& i9 I6 R3 W, L) p0 d
! c$ i8 T$ ^8 s! E% @
1. 先将红菜、葱头、胡萝卜全 都切成丝，加盐、糖、醋精腌 1小 时左右后入锅翻炒，放上牛油、香 叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟， 放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净 切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸。3 U( x1 U! r( w+ F$ |
" R" ]- V) H5 Y- X$ K
" H# z9 n. a( f: W
2. 放入油炒面调剂浓度，加 盐、糖、醋精调剂口味，并加入番 茄块和大蒜末。
/ x8 |) _1 D, q) {" j8 t3 Z( n  {$ M5 l  F0 W. s

! R* ~: _4 `7 k$ E$ l3. 把牛肉切片，火腿切片，小 肠半根用牛肉汤煨之。
1 P& E( B" g# n' ~
9 {! c4 l) R7 n5 \! b( `9 R+ ?5 b: h, d% ^( P$ s
4. 起汤时在盘内放牛肉、火腿 各 1片，半根小肠，盛上汤，浇上 奶油，撒上小茴香末即可。
# |: \8 u1 X$ E( N- J
- m0 T: h1 i1 }/ n6 s

鱼在心中

喜欢喝罗宋汤

理想妈

回复 鱼在心中 的帖子' v# w0 P" S# h  L/ B4 o

1 N( T4 ?' P& Q4 U0 B: S0 p呵呵，看做法和介绍就觉得肯定好喝，所以就转来了

jinjinxinxin

good

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子; D, b9 @6 N; J9 J' _  V7 x& c5 T
9 I6 G# `' {. D# l1 N1 ^7 K  T4 u
呵呵Thank U

美丽~灵魂

试试

理想妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
- P$ l3 E" C" G2 r" t0 ]$ S/ Z4 n
好的