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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑 7 R" m/ ^+ Q) ^. e% G$ D) N

) Z7 L6 B- g7 ?2 [& z; w: ^& J& b+ @! ^        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~# z) O+ g( ?' G1 e
喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。, L$ I0 [$ R# k2 }  d& r% O+ X" ^
/ T! A. e/ _) K% H+ P
成品
1 x1 U1 u; i/ z! e2 ~1 ~, ]
  k. f1 m8 D2 w) K& h/ i0 g, E# L  ?

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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑
0 H3 ~9 m, s9 j! @& @, u
4 {6 }! G$ @  V3 k' ?0 Y材料:
/ _% L0 Z+ B9 d( k低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克$ v" G. S  H+ }# _
黄油35克' ~9 L" {7 S" a4 J( s+ M6 X5 r
朗姆酒1小勺,鸡蛋1个# i" U4 g, E. @" s/ f6 d& I1 p8 R+ w
装饰糖粉20克
% Z: I; W$ \! v8 e+ W- G# k9 H
' _" F, h3 y( w: k8 b/ Q* D0 @7 m, g
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& C; K. X! M$ ]! I3 p( D做法:8 u1 m4 f: q' _/ |, u
1.低粉: @, @; d& N) w1 C* a; {
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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合  [; ]. O, K  ]3 h8 C: R

- u4 F" K7 u, N2 d; |) {
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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒
  [) C% W% g4 A2 {; x
- }( w, x& \5 f3 G

/ t0 ?3 b+ P! R7 x) w7 I
5 q' j" k8 @, i7 t  d! k$ z5 H
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑 , Z# Z3 k) o% N

+ D  q6 M7 C( \  i4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟$ f4 O% O) q5 k/ D" G) b1 s
5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
0 \* V. O! }. y& E# u4 J! `- e7 }8 I) r* @- }; u

  E6 w& M5 Q: k' i2 p+ m
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' i$ a7 y: Z0 V; v# i% U* J. g4 N; o* J3 t/ Y. W

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点评

薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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! n$ F9 a2 h9 e# T9 L6 S) N8 p) Y- D# _  n' k7 J& u
谢谢~

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