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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑
4 \% b" p$ H% \9 Z
/ K: {9 Y, u5 P( w; o3 U9 \, C        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~
9 j1 m6 p& ^! `喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。# ?' \& W& f, y3 r* @
! A' ^& X: J7 a- K# j8 Y' h2 v
成品
# |% q, j1 O! H. h' T) l7 L& s1 w' l' g2 T
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑 7 R8 y/ c% H# G% k" v

5 `& x7 {. i, L! [9 Z6 O" |材料:: y; E% Y  z/ j: q) G8 |
低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克
5 H( n' T+ E  Z- S黄油35克
  m9 K8 k- H/ O; u6 E朗姆酒1小勺,鸡蛋1个
* \& Q4 D* r' P' F& V装饰糖粉20克
4 z& r: y8 z5 y* }9 x9 S) ~- [, \  w3 N

2 q# {9 q9 C9 h9 \% K! s4 K' n/ F7 h  y# ?; V8 f: h( \7 Q3 w) L
做法:
# W" I7 @, O+ M1 @1.低粉
1 l" U8 X) I( F' g9 D% v
' e1 d( T; w4 ~* d# b/ K' T( t
1 n; D5 v+ w: b5 `8 E+ q. x" e- f( k# F7 \! P) H) X

- g6 a8 n3 |, g( B* U9 N% v
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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合
5 W7 v1 U% p7 _: n4 O
* g! L0 ]# X8 r' ^2 C/ G: x6 @, Y! ?

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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒7 N; l4 \/ q7 f( t* W

5 q4 `( j! y% P9 B  A# ^) I, I' h
3 l* s1 Z2 P8 U5 z' e) C

  Q- _3 H2 w* s% F7 }
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑 2 f2 u% O% v( @
/ {% V1 B/ Y8 D$ W7 |; C1 a
4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟& l+ |7 r: K2 v, \# I- f
5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。! F3 U0 l$ U* |) ?. t
- E- O8 r) @% D2 k: ?  ?

5 Z6 x8 U8 \2 h/ X5 r8 |6 P# @+ c' }; B) G
- `8 {8 u( W) i

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成品哈
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点评

薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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回复 暖洋洋@TJ 的帖子/ }9 }2 @1 U; |5 _3 N
1 _- E$ X; h8 d' M
谢谢~

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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干
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