- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错4 x2 y$ l& S9 Q9 Y0 B% Z$ E; s/ R7 m
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浇汁山药
1 ~) t9 M' K7 s, m: C
' ]6 V# q' y1 |2 h9 v# k& ?) z材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香3 P) S5 W) D6 J! g
淀粉适量3 J7 m5 \& `6 x( S) r# j; F) t
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋1 \6 b7 h4 u0 g- h/ ]: ~ W
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲! I* s. b0 J# k" h3 |4 I( _
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
$ W9 F& \ [! [ 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟 x9 `3 [& X* X$ ^/ L3 K, _! c( s
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒3 d4 m+ B6 s& Z! l- F w1 j
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
& |% f# ]7 ~+ ]& y7 X, I* K( e# ^ 7,上桌可食; |. h; }3 ^9 n2 E5 U9 [" B
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