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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
1 T3 t. w6 Y1 o  ~( {1 T2 }* ^0 P" q2 i; v( T
浇汁山药
6 i0 p4 ?6 O. i4 S' U9 q5 h8 t5 H4 S1 k
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香: W  U# i9 t- z# I4 @
          淀粉适量
' Y+ b& J, K3 S& Y过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
2 A  |. U" z1 E* ]0 }8 `: X           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
+ A( J! y9 }1 v. }! w) C, ^           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
( I6 L, V7 {$ X& Y2 x; _3 M" i           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟# n. a! w2 B" w: \1 b2 a2 _! \
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
) L' a6 N6 O, E           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
! Y3 X2 ]3 f+ \1 X2 {/ `0 a           7,上桌可食  n" D/ D3 B8 |  B6 L
% \0 h& a/ W/ T. ~/ ^( D% X

3 M, g" K9 n: A1 h1 y$ I  Z; z6 t+ {# e6 M$ G, u8 l% c2 d( k

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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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