- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错- V* s/ g7 h& {! `5 G* g
7 ^+ x3 u* G0 n; Z5 U6 q* h* V% l( n浇汁山药8 I @ E2 S$ r" F% m0 j% |
* e0 M$ J# U: J# Y# l" B! b材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香1 H) _+ O$ P& ` s
淀粉适量
. `* }# m/ R! q& Y, V3 T3 O过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋$ z7 Y- ~5 M2 f* {5 \2 C
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
8 E2 Y& W" C8 I9 g4 o! Q 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
6 g8 g0 R( R( u' o 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟1 j7 ~7 e9 [* \/ s+ v9 B! x
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
+ g# M* n( `* A5 P 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上- _5 }, I* s$ W( Q. R
7,上桌可食
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