- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
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浇汁山药5 M6 C |. L+ a, }: ?
. u- a. a- U7 K8 J: `& Y
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
! c2 b+ E& f( R( ~% U5 N2 z5 m 淀粉适量) y8 Y: P( F& e& c+ c2 @2 r- g
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋% C+ _8 B0 k7 U) d4 D1 a; G
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲5 s0 ^& @: W0 h+ b6 W6 I8 f
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面% H+ u! r; Y M. p; s
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
& J3 }6 Q: a1 E7 W! H3 L 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒. n. r( r j1 ~/ ?0 m
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上! g# b, f S+ E, S4 p4 e
7,上桌可食" k- Y/ U+ x9 A
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