美丽~灵魂

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我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
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凤梨酥8 a: a% g+ [& G7 R' w

& Y5 L+ g$ _6 v" O; Q  s* |3 v: \. l凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  4 N! d0 q# Q* ]3 b, U

+ o* n/ `, a& }$ V8 k, n( R凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
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过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟
; ^& }( h7 E* v. I! n1 m4 D4 q           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用
/ m4 ?6 V" C; n* [# A4 r           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉
/ I! [( k& {! a7 `/ R           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团3 B* ?6 Y6 m$ i
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个2 ^2 q  R, i/ ?2 y7 }  J' i: q
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团) @3 T/ J9 A, V/ X+ k2 R2 ?
           7，面团分成12等份，约20G一个
0 F- C% z5 ~4 S+ {3 p* ^5 ~           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟& x6 Z  g2 G' L/ _
           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）
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