美丽~灵魂

4 |  ?3 k8 I* R* P/ r; c( t: u) u- n' c; m
我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅/ {5 d% l# G1 ^

% X" k( G- [+ g/ ]凤梨酥" a& ?2 n% I1 V+ `. }) `
4 T% M" A. l% x, O) G3 X
凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
/ ~- Q+ @. {& j$ w" X, c( h6 \, d5 d9 Y2 C  k! J. j
凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺
, X4 r5 s& d2 e4 F5 M1 ?5 Q7 [3 v2 `; g
过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟# m6 G$ _3 g1 Q' @
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用4 ^% v! ^% r2 }+ y
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉# T$ J7 @) E# ^: E8 B: r7 N
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团4 t$ G$ I/ R# p; ?. u- f
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个9 E8 s, D$ r# q- q7 I% x
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团, c6 F3 b/ ]4 \) d- p1 X, E9 y
           7，面团分成12等份，约20G一个6 u/ [; h4 d% x% T( I
           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟
: }. S7 t) J$ a# Y           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）
9 X% D" k0 [: R0 C3 a
* R( b- G1 I1 v3 G5 [3 c; P
; w  \  w/ j: T& \2 E3 c# X& p) _: v

: D) U, N  o* r4 n0 P8 P1 a5 }$ C+ e* `9 Q4 y3 h& Y

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

, r: p' Z- d1 E+ T4 ~

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

9 y0 `7 E7 U( l" Q  M* w8 m+ {9 |, U. ?- [0 o
3 B4 X, y  @2 [+ l