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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑
4 v# P1 \. I9 q& v$ X# Y0 V* Y$ z; S7 p- b4 K5 t
这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
. `* F& f. x- b) ~
) \2 }' z) s1 m! O' V S$ t- w* y7 t! J' m; y5 e' M; A( O5 Y- x
新疆馕
- Z( l C' x+ K( K9 j- S$ `2 p8 m* h& ~8 W) c
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量
. n) A: F& C" n, y" _ j- v9 ~
: \2 M( F E8 C3 x过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
) o6 v0 E( M0 l) V, l$ J) r( t 2.温热处发酵至两倍大& M# N0 ^- S/ R" D' Q m
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
& r2 Y* w, a, I/ T8 E 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油4 W T: N) }( V& t, L
5.入200度烤箱,15~18分钟: C; l3 D- A, w5 }- L; q$ |
6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
4 P3 c8 J2 [% u: l2 C( K5 s: b. B- t3 `' e3 Q' \
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