- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 $ P9 n% X4 \$ h- d/ B
/ N) w9 t" e. q+ q. {. n1 }0 w 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个 * [, k( ?* k: e- ?( Q, ~
8 P/ ?; G- w* `6 _& \7 K+ Y4 m+ X
6 {! i& s3 T+ m新疆馕
, [3 a% b# H/ G! X+ ~. D2 q% x: G% v1 \1 w+ N( r/ z5 q* A g# f
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量1 g# B) n9 Y) P! d5 s, {. m4 ]; @
( |2 r) R4 q N/ y$ D$ T7 s" Z6 g# y过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜# I0 J, k- d, J3 c, o5 I7 I
2.温热处发酵至两倍大
* r, c/ r5 D s7 {' P9 W 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
$ A9 {6 N# b2 q: a% m 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油0 K: g5 l2 E U: r8 l ?' Q4 p; m
5.入200度烤箱,15~18分钟1 v! z1 i+ R0 v: S4 T6 C
6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦8 l0 g/ \0 N$ c9 e1 Z( f- g, N A
- H0 n8 i( s3 g5 }$ L ( p. i2 w6 p. s4 C( d) a% H
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