- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 : R$ Z! ~- R% t- q P2 i
; T+ \* _. X- C5 Y( M/ Y$ @5 c' A 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个 , P( B" {$ J8 }: G4 ^
; h& {- r6 X: P$ S
6 h9 x% T, u: d! P6 y新疆馕
7 q. f9 [! Q* |" o" T" j+ P% n7 q: u6 _- G& T$ M
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量8 Z7 ~. w0 m0 p8 Q1 q5 V# Z
9 ^) v+ _* K! S, R+ A3 W( j1 x9 k过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
% w% o8 M/ r: s# W4 W) W& c 2.温热处发酵至两倍大
/ s! k# _% c# g, e4 D/ V 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟: D1 f7 B% I5 s1 U+ b
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油6 Y( x6 ~6 s: N' Y; \' `
5.入200度烤箱,15~18分钟
7 b) g& F& Z6 [% O) W* ~ 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
, O9 {; T7 m: j4 {! q7 S6 I% n7 l

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