程少他爹

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          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
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9 a: t) ^0 ?8 k' u& T- F4 r2 M% I奶油烩蘑菇4 P8 D4 d& r3 L% q5 J
     
1 f' o2 o9 @- a3 [  |( _& x( Z  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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) i& `, P9 G  i做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
) G# C8 e; U! Z( B: r  l         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。$ y- Y0 o8 V4 l' B  B  s/ [# v
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。
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小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
6 M: d! [( T: z* q7 g. k               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。( x' n9 t. ?/ ?2 H
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。" M2 z) @1 A$ o1 ?4 C
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。3 D  t8 y- g2 w) J) u

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程少他爹

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将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半
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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用$ g: y3 @4 g. _! Z4 r
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程少他爹

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  a$ O4 V- w8 b9 l& i4 \中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香: q. P% I2 X; U6 f
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程少他爹

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9 y4 V0 D# F, k4 L9 z加入百里香5 k' v; i" E' l; c* `
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美丽~灵魂

回复 程少他爹 的帖子7 i2 u- `: L; E" W; X  S/ W
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 9 D; Q6 D9 l+ C1 W, I/ q
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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...

9 f* D( g$ n$ g好吃吗

程少他爹

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4 [; S+ \9 d3 h加入蘑菇* z# x7 p( l5 `: E( b0 \

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程少他爹

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调入白葡萄酒（我放的是朗姆）5 B2 D9 ^" f4 z

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程少他爹

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加入鸡汤略煮（我是自己调的）
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程少他爹

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待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油6 V' r0 I! x& s/ }+ h
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