程少他爹

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          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！& F6 F. h# V) v

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奶油烩蘑菇, `0 }6 H' X9 I9 G$ a, l! Z( u- n
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  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
4 B. `9 |5 z! s* y1 R. ]         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。* `7 \2 U6 O% r9 f- B
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。
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小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。
  t7 I0 U! K* P0 z) i2 s               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。' t$ t! e8 D' M- Z+ o( B0 g
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。
3 z+ T' e! i) p. z' S               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

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0 O4 w9 ^+ s9 E$ ?2 \  M. v" s将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半
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程少他爹

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凤尾菇摘成小朵，备用
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程少他爹

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# d' f4 D. a4 I; [( ?8 L8 ?中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香6 s7 ?! [; _4 Y( c6 I$ U/ u# p& q

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程少他爹

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  z) x1 p* g. f6 w& K& T, f' C% X加入百里香. [. L) N" R4 ]; i/ H$ x0 g/ _9 r
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美丽~灵魂

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# g3 U- z4 L" N$ L( r  s/ O( [* m' i 本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 ) ]* d7 c# a- X3 P3 q# a
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中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香
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...

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好吃吗

程少他爹

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& a  x9 h, r% ~: L加入蘑菇0 H. d; t4 D* z3 W: ?8 \( g

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程少他爹

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1 N, |" B1 m1 R9 k3 T: T5 t# L7 U调入白葡萄酒（我放的是朗姆）
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程少他爹

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加入鸡汤略煮（我是自己调的）
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程少他爹

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# `. c' B% [8 @+ Q# r" |待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油
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