- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 ' n% m9 b' p# M8 E) }0 a3 E
3 J/ q( r: j5 M$ G4 B
9 Z5 y3 `/ q# o6 }' X1 Q/ B
脆脆黑芝麻蛋卷
& N4 G+ s; q" g6 s% u# M# B R* d1 V
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
" [; _. h* m1 D; @4 R
7 ]9 O5 {. Q. a' _- F* F( F过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
& l& Z7 E# p; H2 s 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟3 v- o j P- C9 f7 S \/ V3 M
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
- K! L# s* `; |. @$ o7 Z1 R: b 4.冷却可食/ ^* X' i T5 h0 w" y3 q
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