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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 3 O9 W V3 D0 z1 T; ^
( P; y% y& B2 S4 n- o. M* _ e( c8 }+ z3 c' ~* i7 l. U6 R
脆脆黑芝麻蛋卷
, B3 W2 e8 ]# H- a7 `: r( e
* P5 k: r2 M6 U1 p5 S, S1 I2 d材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把9 ~: W% d1 Y" l5 _4 C0 @
) E% ]$ T( q) P. ?5 |, w2 X" }
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
6 T% s9 z' T: }5 n5 c9 _2 r) [ 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
5 n8 I4 L& }4 W* X' x4 c P# f5 J 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
( u8 R+ n2 B; g+ \9 Z0 P 4.冷却可食
. A/ S7 l7 W2 y/ _, |0 t& u1 w" h" V# Z4 ?! M- ^$ v4 O
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