- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒 L! S2 \. v3 J& b: K9 Y, y2 B2 Y
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个: k! W$ J6 ~1 U5 p4 f
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
' }* r" s! N9 X2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
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3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水, a( q8 G& E* A9 ^8 z- U% V- W- ~
大火煮沸,小火炖20分钟左右8 J @# x* M* \3 X# a: f
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5、汤快干时撒上香葱,即可
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