公主宝贝梦梦

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首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~  u8 s3 y: Q, U/ Q3 L. E! E3 o
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做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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" y, ]- t5 W7 Q7 |' ]3 e. }2 _话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~7 U3 ^- D4 W6 ~3 D. O
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/ \6 L! i" [& j* T8 O饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
5 e$ B6 h) V+ `装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。" D2 Z1 [+ p/ y# M, Z
全图：
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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F
* K& E* u6 B4 p3 E" h1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。1 Y9 m: V$ |. `$ Y. W; Q
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0; r7 G) V) c6 `4 o' x! s) N0 A4 ?
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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。4 o0 g5 F* X  n5 D/ Q. s

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6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
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$ _* g1 I3 ^# W3 Q' ^蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。4 C$ z2 B% b" e9 P
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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 : Y9 n6 h  N4 a% T- d
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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成品
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舍得吃吗？那么好看！: w0 n$ W" r0 L6 k( g9 ?3 W1 a