公主宝贝梦梦

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7 `7 N; v" R0 l 首页啦，哈哈~感谢大家喜欢我做滴~~ 以后我会更加努力滴~~
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- g7 K: N: F' h 做完蛋糕卷那天，朋友给我发来个糖霜饼干的图图，让我做，我说我哪会啊。可是真心好看呀好看，想要不试试吧，行不行的试试呗~~ 今天做了一下，难倒是不难，就是麻烦啊麻烦~~ 就是在饼干上画画~呵呵。第一次弄，画的不是太好~凑合看看哈~
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& G' e5 w! T* `- F话说还是带颜色带图案的东西比光是饼干好看啊，但只能是外貌协会，尽量少吃啊，糖霜太甜了，而且有色素~ 偶尔做做当作品欣赏一下倒未尝不可哈~
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" P& V% D1 u/ ]: m( n饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精 低筋面粉150克
: Q. k8 S3 [, h装饰糖霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右、食用色素适量。, ~' p: [+ @+ C; S" r
全图：- I5 ~& u+ E  x/ t/ I

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制作方法：& `% Q, W3 r, @1 a4 \  F0 I7 e2 e& v$ h+ Z) w
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。. z1 ]3 x' q7 R4 o7 z* B* y
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0
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5. 赶成薄片冰箱冷藏半小时左右。1 P' n  M4 S) L0 _* U' G8 Q
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& {9 u, Z( T5 p/ @6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。2 F* T2 ~1 C* \$ P) M* g% t
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蛋白糖霜 做法：糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到象缎带般滑落的样子。取出适量用喜欢的色素来调色即可。4 h7 k5 j  M4 W! P3 B& o
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公主宝贝梦梦 发表于 2013-4-12 23:54 ! ~2 J3 O' `9 V0 }- w
6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。 7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左 ...

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舍得吃吗？那么好看！0 M) `. N7 u" q* O