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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 2 k' _/ D" S7 A# |$ Z% \
2 b* s3 Z: Y3 p7 p
本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。: {/ ~& k9 s/ n) i
1)
3 g: N3 R9 H# H$ \原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。
  ~) z; T" {; D/ }' f. d
5 V+ [) i5 c6 C* l: C, n8 \# |
, s3 y$ H- i7 K5 k4 p" O0 d2); z' a6 ~; f0 R4 E3 s
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。# T2 B  k( a, a) T( C' {
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
. J( U% b: a! E6 X" U/ n收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。
. A! q4 @0 T& K' B
( Q- s% C. l) a8 Q* Z! t
/ m+ j( V9 Z4 D- N5 S0 b% ~/ O3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。, T8 {& C- E4 r8 O1 V* B" ?
在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。; j, ^$ f# S6 }  w

' s+ q. r9 l8 E8 @# j; h; y6 i) N+ `5 B, y  m2 h1 e) |) U
4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。. c: N4 _9 ?8 x1 d; f3 b

$ b! g3 G4 t- y/ S# }( X" p# ~; @1 `( a  I2 ]+ N% T% b
5)  都裹好面粉以后就是这样。
* f+ G  H2 j7 P* a. l1 J
1 m1 z/ k! W" V5 @$ V4 D1 i5 [" |' R, y6 [- I- L7 b+ s
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
3 e1 Y) x; p8 j% G" v8 T& }8 N- F
8 D0 g( `: _7 y
8 O3 h* p/ n* [+ W5 V! ?- h' S! b* }很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
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虾用什么腌制

4 f3 o& Q* _. b4 m! F+ F# p) a就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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