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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
, y" q# J# V; m4 I$ Q" Q: [& @( l: I" ?" t
本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。) n! ^( ?1 x, ?6 z
1)
8 k9 q  L, i& c6 {原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。8 N( `5 _8 n1 p2 b  h6 @0 Q, L

5 O$ x9 E( C# w) d$ n, f/ v- ^# @1 [, Y7 I2 T  n! g1 y# I. U
2)
( i9 z+ e" u8 D; H6 H# A- q蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。! [( m. ]5 w* N- T) @
去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
- z3 Z! w/ j" d+ ?收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。& @' `3 u* r) J4 U

( j0 m" f- ^; \( L: e% T- `" H- C9 p
3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。1 j. H4 N/ U, b8 p9 ^- o0 K5 T
在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。5 M" `0 D4 z, k4 T6 q' y/ f

- @% @/ o% @% U7 P2 g5 l6 J5 g$ {$ H9 u9 ]& D& B6 \+ ]2 y
4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。5 p/ l1 o9 o5 n! t9 V9 ]/ O
! ]6 L* F. Z' t' f8 Y" v0 V
* Q- s. z" o+ B2 C# X+ r
5)  都裹好面粉以后就是这样。
: |! y: U4 r- U! I  e$ o1 R5 F+ ~
, r0 v! m4 D2 c; j- R* E! q* \/ Z! L$ P4 D6 N" H
6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。; x- t4 U: m. d% D
! z/ y% Z+ G7 t' @0 q, z2 k1 Z% i6 N% }

: Y. Y- w: u  P0 U( P% l# |很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
5 {* a! q9 G+ ?8 A% F" z& q
& g7 c! {0 s, S0 }* C: \, P! x
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- R3 u, D2 f% f7 r, h8 N; W: c虾用什么腌制

# g( X7 \1 F  V1 F8 [' a9 i就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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