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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 , t. E( b3 m7 i5 O, z3 E

: @- X8 r1 O* |  y0 b. z本来做的是土豆球,但是,最终出来以的成紫色的了,土豆根本看不见了,于是,改名吧,紫薯虾球。
0 V4 Z$ B) p1 `: @7 b1)
( ?5 a7 c: `7 p/ V# r1 J原材料,土豆和紫薯,上锅蒸20分钟。" s6 s. z! s  z# P

# |) I- X, |1 `& {3 e- K, Z/ K* m  _) c: O* A
2)$ M7 X0 t4 a* B- k8 U+ m1 ]/ b" H# [
蒸土豆的工夫,要处理虾了,这里要说的是,最好用生的青虾,我以为家里有青虾,结果到用的时候一看是这种煮好了的,没办法,只好用这个了。
/ C+ G2 F9 p+ n去皮,取虾线。用剪刀把虾背剪开,这样容易些,注意:留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
1 u$ ?# x4 S, V) _' c收拾好的虾仁放料酒,姜片腌一下。- n6 X6 M2 [5 p5 N+ x5 Y: [' ?

* y2 x; c. N% }& f7 I1 [/ s6 o8 T
$ \$ p3 ?  S% a" s+ v+ V3)土豆和紫薯蒸好了,捣成泥。就成这样了。
# T7 ]6 v; R7 s% S' b5 g在泥里放点胡椒粉,鸡精,盐,调味。也可以不放,不放出来就是发甜的味道,紫薯的味道多一些。
  L2 S* H% ]8 A, ^+ v$ C6 z( S: W  T& \# B% m

+ Q# k- G$ u9 D( N- o# K; Z! U$ j4)用泥包裹住虾仁,把虾的尾巴露出来,这样好看。并在外面滚上一层面粉。
# j/ e9 X3 J+ |# A  g6 l2 E ; M& L- g3 P5 g7 x

7 Q, m; c8 M8 R% I" X5)  都裹好面粉以后就是这样。
: @0 N' g' [1 O! d9 j& `
% M; M: P2 \2 F& p: H; W6 u
6 v# V& K4 o% k) J6)下油锅炸,一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了,有点散了都。
* I% H; X7 T; U2 x" B
2 v, ^2 ~: ^+ D+ m) a
7 y' Z$ s& Y3 x% z% y5 J很简单,就是费时间,有兴趣的妈妈可以试一下,宝宝很爱吃的。
' Z& G$ Y* Y: V; U6 ~( `( g) s) M+ h& T3 G  U" D8 `

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虾用什么腌制

3 J/ a" k9 Z# t0 R) B0 V就用料酒,姜切片就行

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本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了!猜猜为啥 ...
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