阿牛88

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6 l( }) v/ W3 P7 f: f3 L- n夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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$ G( k( t" a* X3 N太多图了，估计得分几段看了- f- Y3 F: [8 z% y" E) n
先看备料篇吧8 J, b; ^0 |9 t7 ?, L

# `% K- H7 g" B- H7 K) [' M姜半斤
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6 d0 Y& b5 x! W) a. Y8 }2 L/ k$ {' d- g$ u6 W2 e# H
蒜半斤，洋葱二两
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3 t  f( J* V5 z; d1 Y: W
瘦肉一斤+ Z' ?" Z/ ?( |2 u/ ?3 Z
0 B. ~* B7 g' |  K" E( G
豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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- n: L( L9 y  c本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎% y, C1 K& i9 {6 x

% p1 @- l+ v" |2 [( S洋葱同上9 B1 e" p8 F% t3 t
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蒜+28 N" N# r3 }, B  D$ d0 s# w3 D$ J
7 M) {9 w3 c' g' G- W( y; Z
瘦肉+39 @+ X1 p; i$ H! H" {/ t# Q

: i2 r% I) K( k2 ?# Y锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧6 m) t4 r  E4 h  u
6 W8 j4 X5 U# y8 ^5 E' ]
入姜碎，蒜米- j$ F! x7 j# u6 B" R# N& d5 \

; z7 @- p7 n+ B) m; S8 h4 R8 v再入洋葱
1 B, E4 n4 ~6 x1 `! ~4 E0 r7 e, A' r5 Z1 j  k% ~* \( m% P* `( i+ D
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小炒一会儿吧，
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再加肉碎
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差不多熟的时候加入7 E. }* T" V; h% E

# E+ ]$ I7 U5 F" x7 ~5 \- Z+ O再放豆瓣酱) S8 G* a  o/ U& l6 x9 S
- Q) ~4 \6 Q& H$ D- e) g
我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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/ h/ h" K4 ~' `, c7 _- k6 O最后盛出来，凉了放冰箱。
8 @# `& U* K; v: u# t蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。& I  d9 u( m; o

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图雅琪琪格

回去做去！

阿牛88

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; b% X" w1 t, f  T( K/ B7 Y学以至用

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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好的。。。。。

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

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& E4 m# L& H. l* E# e' Z哈， 确实蛮简单的
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