理想妈

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& }  J6 M8 ?4 T0 y, N2 W1 ~今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴. i" c7 n/ m! S
原料:
5 }9 I& H5 H. C$ {8 |# E山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)7 Z$ O+ U; Y) D, l& y) e7 }) F9 e1 Y
做法:
* U- W2 M7 o% D; {5 P' j6 a( S  g6 T' a1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
9 Q% h; e, K; b- T& T& a2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用5 i' D% B, e* ?: ^3 B
3.葱姜蒜切碎备用; T8 h% y% x+ m" @5 \4 A% x
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
0 R' A+ o3 i3 w- t& C5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
# q; o6 E$ p% _- K5 v: F6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
/ t& g  d0 b: K- W7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅6 e3 c, X! T; k: M  v2 b5 K
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子1 j7 [' y* }: u5 Y7 }: \
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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸