理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
' a7 C5 C7 b! ?6 R原料:
; P% ]5 g- q% k7 C3 N6 b8 {山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)4 ~. A3 U# t& Q# d
做法:
" M. L. J5 z) B9 s' h" P1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
& J8 w  i/ h# J: P+ e/ V2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用3 M& j* R- u+ E0 F! p5 t. ^0 k
3.葱姜蒜切碎备用# R: X' \' V: Y2 J/ u* {" r
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
9 H; T3 o3 K9 |6 t. n2 K5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味2 {- L" Q- k* v+ N
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁  ], W' ?2 G2 y
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
+ p" C1 l5 M0 z' A8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

我是苏麻

图片有点小内

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子2 T; g+ K; B0 t2 J- ]7 P3 h

+ \5 U( D5 L9 ^8 h还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸