泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧( o1 q( X& H5 |! q2 x

/ c: T" }1 ?6 A. b, J原料：
2 c( c$ u9 a3 S高筋面粉 390克  O. H0 o& K- }
低筋面粉 180克! s# {) o+ F2 B- R6 E
干酵母 12克' r3 N* `; Z) |8 ~' R4 k! o0 D
细砂糖 80克
  z+ e, E) V- b. o) i食盐  10克# G2 W! A3 o0 G& D# v* {. p2 _
奶粉 24克9 i* v! r  A3 k; [6 e
全蛋 120克- b& T8 y' [8 T1 Y1 G
剩下一点点等下刷蛋液: k- I/ R* j) j) ]+ E
温水 130克! _1 l$ W; X1 }# y0 F; X' K6 T
汤种 150克
# f& h" h! q$ W黄油 90克
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汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。
+ G! B- s" {, u& ^, w5 r5 |$ `. Y- |' W& V" [$ D' V  F
步骤：
, Z+ r6 v- e: M4 w* d1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。% _0 C5 X) E' F% A% t; d+ w4 K
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。( a8 ]0 W8 {- W# i- a1 w- I, T
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
+ X: ?, R' m3 x6 K4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。2 b1 F4 M+ ?, N7 F- J
5、包入提前准备好的豆沙馅。/ O9 J/ Y( g- W( T! j# c$ ~
6、整形。1 R& F2 q4 m& I
7、二次发酵。
3 t5 T/ J! d- a$ R/ b/ k8 O8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
) z* ]7 X! e! u' m# \1 h7 L& \9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
! ^# a2 b- \. B. I) t' v  Z* X10、开吃。5 ]9 j* r5 a, m  [* I

8 u. [3 R" [& Z, N. ~: j动物面包制作继续中···
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泓垚

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5 y& `  f5 ^- P- k% B6 W9 C6 D1 n! Q
3 q' R; p0 V% g, \3 |' }这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔
" b+ J0 y, p  b. S/ D7 c因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧: Y3 E0 X3 w. `6 ?

" l  T& E3 X) q' T& {( E! }狮子4 q  w' Z: p( I  ?1 t& L
9 C" T6 ^( I" _
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+ L8 a, ~4 n' e/ j2 ?
来张近照
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5 ~7 ?7 E; K  p' d

泓垚

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4 u2 G! ?8 ]+ {4 y& V8 B
, m' E2 Z# s( E: _青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）! k4 l* d1 N0 ]% {9 o
' z* T+ W$ t, [' ]: x3 g; Q7 G
5 W5 f$ B- B! [

泓垚

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% G3 [+ G/ Z. ^  k# G0 m; Y- u9 n0 B, S" Z7 i. a
小猪（自动忽略另一只白脸猪）& o  Q: `' e1 m! D, d
多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！
, D  i0 N4 x3 J7 Y9 A  _) {7 y
6 S% ]% @- ^) @5 v3 r# h' f  a7 ?6 ?
1 a$ J2 @' N6 i4 p0 {

泓垚

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# e4 }' h6 z: w! l0 Q; |8 ^5 j老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
1 W0 q/ g0 T4 D6 z) }
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绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！  w& H9 X! f; C0 U2 L+ t% d