泓垚

继续我的动物面包啦，呵呵。本次制作由于多多的恶作剧（悄悄把烤箱中途调成了下火），导致面包上色很不均匀，大家原谅我吧" Q4 S5 V$ S9 \' }) ^& d

# V- \( f2 x' P3 `4 v) y8 v+ z- K原料：
& \/ C9 c' m  d* b# F高筋面粉 390克
  v+ @3 Y5 ?- D$ b, ^' Q低筋面粉 180克  I) H% t$ A- k+ r. D
干酵母 12克
; F: h( n, o: k2 K& d  |' R# C细砂糖 80克4 _. K  c) I( b- n3 F& L( w& N
食盐  10克
9 X' }) T/ `3 ]7 {4 G奶粉 24克/ _% @: ?: `9 |+ M# U
全蛋 120克
0 W2 J7 P' E1 v剩下一点点等下刷蛋液- k" A% n/ b6 l( Y
温水 130克4 Q% v2 e; b% `' B: W5 \
汤种 150克( a# |; j/ Z; p- u
黄油 90克; M, c) ?4 C0 g0 `- t( ?$ Q) ]& ~
" y* Y$ z. u8 g2 I
汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。, C6 z" v$ t! a* o4 e2 U* y" y6 M
+ C2 \" q8 B/ q5 w# z
步骤：% M: q* y+ |% |0 B. u
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。
. T1 p- d0 \5 @* N  u8 {; w3 S2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。+ h& {# Y: W# ]3 v
3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。
. Z2 p5 C+ Z" m, e$ I# x$ E4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。
$ l- x2 r+ K, ~# F7 e1 J5、包入提前准备好的豆沙馅。1 Y# r( U# {% }2 _( t" e2 y( y
6、整形。
% |( F8 c( h4 B/ j3 G: o9 `. p7、二次发酵。
" _3 h5 m9 d, y& N  z8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
9 i. C/ D+ Q" k& F9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。
$ n7 k, J( P0 I1 c10、开吃。
( P1 ]* c3 T* n- V1 ~
4 Y* b  T2 T+ N4 a6 w  T+ N动物面包制作继续中···  t4 G: ^, J  P
8 f( b6 L( A' b3 i

泓垚

回复 泓垚 的帖子1 N( _4 z1 z" Y% U5 {
; k6 _, y% c# C- l, I4 r
这些动物其实都很简单，妈妈们一看就知道啦，哇咔咔. F) {, B( o% G" \4 o; C1 f
因为我是晚上弄得，光线不好，加之我坑爹的摄影技术，大家多包涵吧
% X0 X( s6 }3 ^. P$ t& r' y; c
! ]( j0 M5 u9 u3 G* y狮子: e8 g9 |) ]# |* H; P! f
* p# |0 |) n/ L1 q; R/ G

/ E, `. W, U" U) X; {+ g
* |. D& K2 @  o) {' }来张近照- y; J# [: _. ^* T7 y

  a" [- `+ E/ {! S
( w( Y3 T" G) t! h

泓垚

回复 泓垚 的帖子
3 i* p' s7 }3 _9 {/ O1 m; N& i  u" K" ~, ~0 ~1 P7 K
青蛙（请自动忽略眼睛之间的颜色不均哈）, I* f0 J* M( |1 |5 t. r$ m
2 \2 V0 z- Q% X! Q+ b
/ v. f; `7 q6 M: e, h

泓垚

回复 泓垚 的帖子
5 _4 N. d" [% ?. I" I! [+ l1 e/ M% R- }5 S: _; B
小猪（自动忽略另一只白脸猪）
( _5 I+ }+ V/ ~多爸说，你这猪鼻子画得好，巧克力的尖尖都立着，假装鼻毛了。被我一通打——不能别说这么恶心的话吗！！/ ?$ ~# J& B# H. W5 W+ C4 m

5 ]  j5 o8 R, \- a& p) p9 K. b8 z
- L7 Z& M; r' n7 b* `. C0 `

泓垚

回复 泓垚 的帖子
/ v( A/ _$ y) H% N; _) O, a3 S4 `" L* J# S$ P+ l' h
老鼠——其实想画米奇的，结果发现耳朵做小了，然后手边没有米奇的样子，就随便画的，多多说像个老鼠···妹妹
& T# I. n6 L* T* o4 M3 \ . w) d7 b, A  Z$ [' k6 y
5 l5 z- g& [8 q+ f

绿光greenlight

我喜欢狮子！

土豆S

真可爱

嘉杨妈

好可爱啊！！！！
6 S; y1 K; J1 M9 l* ?9 ^