angel_yew

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% B5 O5 w& D: r1 I( ?      据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
+ F% y( A* E# i4 e8 ?$ q, d+ O, D      这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！' P$ u. ^% V; t$ {
      这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。
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     来个近景看看8 w2 V2 l; k( R8 O$ `$ [
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看看

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ C+ B; ?9 w8 a3 s* T3 ^

% y, V* P: G" v$ }+ {材料：
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     胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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angel_yew

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, [  R! N; @( S* h- |7 g0 X

做法：

" g" F2 n& W$ s1 D, v1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。
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angel_yew

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9 Q. u8 x; _6 y% A2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。7 P$ \# @6 f6 t& H; n; I: ^0 h; q# L

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angel_yew

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3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化( @3 Y4 i3 q* D
( ~. k& k5 i; Z7 o$ ^

美丽宝贝の猪猪

好棒好棒

angel_yew

" e/ G6 S' N9 \' y6 O9 B
, R( D( S8 K4 r$ M- O; X- Y回复 angel_yew 的帖子5 G- d5 C+ c' N2 E+ i' z

2 j# A- K$ I& R' ]+ X4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀6 S4 \* A" j0 C+ v+ g& t( x$ K
, {" A2 {# |# P

, J9 O( U8 x* ?. ]) O0 |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! K( f) B4 s! R! L# A- d

; ~7 O4 h* ?( A( f, ^! W4 n: v( _5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。9 r4 r4 V# {2 [' Z! H

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angel_yew

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: ^# f+ l- O( |4 E6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）
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