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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
" y/ a& u/ R- |0 A
/ M/ X- L/ F: \$ S" I" t0 t8 t    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?
, r: w4 C+ d7 e3 i( J    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
/ Y, ^0 K7 W& d     先看看成品,插在小瓶子里的样子' t4 m" m; Q# N+ C8 f) k+ _9 `

' {- @' l4 x0 t0 E# H6 o/ h8 _  n- L$ I) U8 [! U2 Y; g0 a
    装进盒子里送给小朋友
7 r; C" {! [/ H9 z+ e9 o6 l9 j. I/ e: F* S" v: D( G8 c+ N1 N. p

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# M* B) u$ c+ A& ?# {' A) `先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。  m$ l* F0 `' g! z! E7 R  U
蛋糕材料:3 [! n: l, _9 Q4 V
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
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回复 angel_yew 的帖子5 n: q/ o1 P4 E) Y0 r

+ j9 A1 [5 x1 [) ]. Y. p' T7 M! x
做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑1 r6 R) k; T& q2 h
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2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀
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- d/ j& T% E, y1 d3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液; q& O+ m) T% n! o( H1 k) c

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4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑
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回复 angel_yew 的帖子" @9 z. Z6 z7 e% B, ?
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。  |3 R7 |, G( P: V

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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

$ O2 H1 Y5 X3 v; L6 ?
  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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) J- A- y' G! o
棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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