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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑 % z7 V1 A/ J% M
( B2 P, {: l( U- M1 m0 l$ Q2 q. d
    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?
' X+ r  n. H  a  r    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
1 p5 z4 Z9 L9 v4 m, M4 m     先看看成品,插在小瓶子里的样子$ A  G/ q+ ?7 j) @# S' @; [
. m, d7 N9 Y4 K2 n) u

; I: R& q; j5 j  z    装进盒子里送给小朋友: ]6 K7 l0 K0 N+ k' Y
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  a3 z& N6 @, Q$ T& ^% Q! \9 d7 U6 g: Y先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。$ Y8 t, O  \2 v3 F
蛋糕材料:, b0 l* R0 j8 X0 v. j( ^
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑
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9 x, g* [7 i# K4 u2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀3 z# h; ], o2 E1 {* ^, Q

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3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液
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# u* {% A0 @; @- K+ y5 v* [, h4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 4 @4 S- Y. [/ s' I

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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。0 W8 E! z7 Z3 i

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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
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  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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