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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
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' u* r# N  a$ h0 G+ ^" ]' N    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?
7 G) o; m' x4 o; P) e4 T3 e    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
$ [. s, A2 D9 s- J% `7 L( W/ _     先看看成品,插在小瓶子里的样子
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3 z7 V  U5 ^6 T, @- a/ W1 d; A) T2 o1 Y1 B  U0 G. \# h
    装进盒子里送给小朋友$ a6 {9 k% `6 x. K/ o; F3 B

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先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。
8 D1 d0 a: s6 J+ w* F( M蛋糕材料:
" ^. X3 ?8 o3 T! c# v      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙* o1 T8 u5 `9 |0 Q0 @

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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑
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$ `* [: H7 D, R5 }- E) L, @2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀
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3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液
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5 a2 ]: g/ T8 v7 e/ o1 x# E4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。3 Z' R1 v' J+ o2 D8 i0 B
, G  v6 `/ P5 x
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 & J. C" }: O2 x( t, l. u

8 L, f/ o' u! q3 T回复 angel_yew 的帖子
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8 J, V4 |- l8 X( o2 [; ]2 g1 ^! [6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。
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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

3 L' E; U# o" @8 ]* \9 ]  k& e8 U
  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量
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回复 angel_yew 的帖子6 T" Y, Z3 ^8 A

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团# B* v# w6 X0 o1 x. b5 M$ v
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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