angel_yew

# {  \( e* s  w4 F
  \9 ]4 u: J2 n2 g8 @4 l) c    本来是想昨天发这个彩蛋的，可是一忙就给忘了，本来是复活节的惊喜，变成了愚人节的玩笑了？2 g5 u4 i* e/ e) C7 Y9 w
    去年做过一次棒棒糖蛋糕，因为是用传统的黄油糖霜来做粘合，所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳，稍微好了一些，不过因为外面有巧克力，总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。7 b, p7 Q; R3 D& R
     先看看成品，插在小瓶子里的样子- V; M4 _2 L5 `7 G# O8 h; F  g) t# w

7 v9 Z+ O5 }8 `4 e) E' X+ z+ }# U2 S' G+ ^
    装进盒子里送给小朋友
: X2 s+ S' ~% h/ @4 B8 I
; L2 j  K% x9 r

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- p: ]2 m9 E: ]' b

7 s5 |5 u4 c" u+ B2 f$ Z先做一个蛋糕，因为要搓成末并重新黏合，所以用重油的蛋糕比较合适。* H9 Y# E, d% U8 ?
蛋糕材料：$ T$ p* ]0 [) [$ u
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
, u& ?4 x$ T) T( } / n! }  O4 _; c6 R1 g2 ?. r; o
/ e. o+ G) {# R' x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ K' ?) u8 F" F/ c* o& u1 b/ o6 J. h
5 |( k, V5 S. e$ o4 q

做法：

1.黄油软化，加糖打发至蓬松顺滑( L/ C3 l5 r1 X; t) t
0 P8 b4 l8 W# T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 D2 Q5 u( z+ X( p' F

1 W# N6 T  X9 s; S' G9 ?2.分三次加入蜂蜜，搅打均匀3 A  T; g+ ^% `! k9 L  j

* N) D3 O8 v" N$ X$ ]) z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ H  e! z) d% O4 V7 G$ G7 l( G( t4 g4 w( A( f* G
3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中，每加入一点，就用打蛋器搅打至与黄油充分融合，然后再加下一次蛋液9 ^! n% C( e' Z. T( C
. y9 m+ E; U  {( M9 A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ W# `9 @  j/ `$ H' i
! r- ~  b  M1 G  F
4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉，切拌均匀。
6 W$ R7 v! D- F% ?. o
+ a4 b* c' [6 z, Q4 I
9 n6 z3 Q& E: L- y0 g& {

angel_yew

# H; r! d1 o! G/ P9 S) [% T" l# a5 E8 U- X+ g: D
回复 angel_yew 的帖子" i( U6 g# J& z5 e$ }
- S# M4 A, @8 l8 O, [0 l
6.将面糊倒入模具中抹平，震出大气泡。7 _/ R' k7 i5 K+ u
. W- u4 g5 _3 f3 {) O: `0 N* L/ d$ A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  ?4 c* V- I" y% l0 G. Q5 T
! d* q* v5 m5 f

7.箱预热170度，将蛋糕模放入，烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。

( K' a9 M' ?5 k6 r; }  Y6 V

  进烤箱后我就看电视去了，听见烤箱“叮”一声响，赶快跑过去，蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末，把外面的削掉就行了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 d6 v! l) Y; P, O+ R7 b6 F( @( L' q* v

棒棒糖蛋糕原料：(一口大小，20个左右）

蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

" R5 ~7 F7 d4 r# |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: q7 D/ b# k8 M7 N
' H3 V  g5 ?% [% C$ q( J

做法：

1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中，用手揉成不会散开的面团, b" }. ]$ B' @3 P+ T  A% h% h0 I
( a+ N) T. y  u: [4 X: \
) W$ y- I) {" U, _8 g# ~* D