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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑 ' ^3 D" H3 ~5 U, V5 }& H& D0 s

2 U5 N  S$ A! w* Y    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?) A1 `" @2 A0 e  `
    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。
; I+ \* q; I* o9 S1 p0 ~: P     先看看成品,插在小瓶子里的样子1 O0 |3 x5 v! T) L5 Q( ~
! B% }; R7 {, }! l4 H
; }7 s- b7 P: n5 W; e9 b
    装进盒子里送给小朋友" ?/ e3 t* A9 n  ]
0 Y! \; j$ t9 r) A( t

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回复 angel_yew 的帖子0 W2 g+ |7 w. V' ]4 A6 }

! [5 ~- i0 D# v5 S6 B8 s1 l先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。4 y4 ]; e) x4 p0 Z2 X: S* n6 Z
蛋糕材料:9 ^8 ^4 m8 g8 V- B, N
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
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回复 angel_yew 的帖子0 O/ H9 b2 w2 W, K! q; y- o

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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑& T7 c/ {: E# _+ A
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& e, S6 S, x) J3 s" o; T, G8 O2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀6 t6 m6 O- N1 L! T1 }" ^. }1 f4 ]
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回复 angel_yew 的帖子& a; J4 ]. |+ ^: o4 p7 T* b9 I

" |) ^6 I5 V1 J' _! a3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液6 i7 Y; W' b2 O& A
- m: d! B" }! j2 W. \% h

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回复 angel_yew 的帖子. y0 R2 `) g1 p: t& \+ P
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4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑
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" u6 a7 Z+ n4 l回复 angel_yew 的帖子
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。1 h8 i/ _8 W; J4 ?: U4 K

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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
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  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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