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宝宝生日
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发表于 2013-3-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    虽然我对于这些洋节总是很迟钝,但是我儿子的幼儿园很兴这一套,所以咱们也洋气一把,弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干,小鸡小兔子还有彩蛋什么的,我琢磨着今年得有点突破啊,于是去网上找,找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干,名字很长很绕嘴,可是一上成品图会让你大跌眼镜的——# f+ t2 ^: z# G5 l  e. [
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. Y- N7 z* U6 l% K0 S, E     原来,希腊人过复活节是要吃麻花的啊!
1 q. H/ o0 A. z) T4 \" Q     只不过,他们似乎不会炸?+ u$ C( W+ [1 ~: I

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( U8 g3 X6 V& p0 E; o3 s# d0 R) b
材料:
& w2 u! u/ z" I- Y5 x5 w' @      ! g( z$ O3 Q, b8 \, W7 w2 H/ s
     黄油80克,细砂糖 80克,蛋 1颗,鲜榨橙汁 1.5大匙,低粉 190克,苏打粉1/2小匙,泡打粉1/4小匙,牛奶蛋液(1颗蛋打散,再加1.5大匙牛奶)

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; t, J4 C0 v% F8 _7 N: M7 `
做法:
1、黄油软化后加砂糖打发
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2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀
; p; N$ @3 _1 u4 e# c2 J" E0 g+ V) |% z( R2 c2 M6 p

( x; m* D3 c7 w9 U/ f
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3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中,搅拌均匀,揉成一个面团) J( h; Z0 R5 {4 N

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回复 angel_yew 的帖子6 S. S& C9 h- k8 D- r9 l

) J: d+ u$ W9 M8 o0 \4、取一小块面团搓成长条型,对折扭转成麻花样式% Z& u* P: o# y

2 y; t) H9 t; V! d, t  W7 Z: V5 o' L" P" C# f% O7 l# |

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+ [$ m6 I& a( G3 ^, b9 i; b) P( O5 q( _
5、放进铺好锡纸的烤盘,刷牛奶蛋液
: ]+ f4 P1 s; J; B+ s$ a  k

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; r" U9 P9 m& _" j9 \8 q1 A6180度烤15分钟左右,表面金黄即可+ I% J3 ]4 s. a; I
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点评

悦茗妈  麻烦问下亲这个饼干的中心是软的还是脆的呀?  发表于 2013-4-1 17:09

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回复 angel_yew 的帖子' d, d. \0 y0 r  {: q8 k9 r, T% e

5 i  ?/ o3 e% {看看细节:
8 F5 r4 \2 p# k% C* s1 g" V
5 N8 P1 r7 w9 Y

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6 H' w% [5 ?% N2 S# }$ _  v$ B5 d, e, {8 H- g0 X
  怎么看都是小麻花嘛
* |  l( @' B: K
/ {3 i5 q. p; A& L" }, U
5 ^  N2 X* u+ [% [   轻松好做又好吃,不一定要等到复活节才尝试的,不是吗' I) a6 v( `' v; m1 r% L; C

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预热复活节,带来希腊传统食品——复活节扭转饼干 ...
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