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做法:4 p7 X) Y8 Q8 K% U2 ~9 R
1.按君之的方子,先烤一个8寸的戚风蛋糕。
3 o# j6 u/ E" v4 U) S2.安佳的奶油打发。白色:350g奶油+35g糖;黄色:150g+15g糖+可食用色素。
( t$ m9 a4 V/ s! I3.把蛋糕分成三片,再把第二片和第三片分别切掉一圈,使三片摞起来是个塔形。! [* s: X8 |. I4 o
4.在每一片中间涂上奶油,加黄桃。( A$ f& I+ {& Y% L" A6 R( ]. N
5.在蛋糕外部用橡皮刮刀抹上奶油,做成半球形。用饼干做成耳朵。
5 Y1 U+ L% d4 y8 F1 g" g* ?# B6.用牙签在蛋糕上画上巧虎的轮廓。 * ?. u3 n* n8 U+ q8 M
7.将黄色奶油放入一次性裱花带中,剪一个很小的口,挤出巧虎的脸。
" p+ _: B1 X) l# k8.将巧克力隔水融化,加入等重量的淡奶油。吸入硅胶笔,画出巧虎的眼睛和花纹。2 n4 ~3 S8 S/ x. K3 Q$ j2 v
9.再用细手指饼干做成胡子。' K6 A0 ^, }. z; X
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