理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。7 Q; \3 O/ E9 [8 W. I" X
原料：( P+ L' s* d' Z. I
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加+ M; t% o& \1 ]( q( a( |
作料：
0 l- M; p5 o/ S) }: \( q生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱( f& x* Q% C9 m2 U' Z/ g
做法：: [* u; U! L" Q( Y7 |5 X  ?9 y
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
. T, N; w! I7 O- f          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
6 O  B1 B( h& g. X3 J+ L          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
) ?# _2 `! H  i          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。7 y* i' a: m! {$ g5 W8 u8 p$ l( v
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     / V' L. q( H0 c; F5 m7 ^
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子% F3 S* c% Y7 k2 J

/ j6 |1 x6 q" @; G, H; I呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

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! f' L$ r1 l  K+ \& q* O谢谢
) G( G$ T6 S. c- x3 I

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

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) [7 p, \$ K( N% X5 a嘿嘿……谢谢亲喜欢/ G% k7 d. X# F! g8 f5 {$ s* Y

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
, W" `! Q4 b) @- U

由此爲

收了