理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。- O% Y' ?) R/ j
原料：- J# B2 O* k9 b; y: {: B5 |
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
# O* x1 s* j" |( V; A作料：9 T  @4 B2 P- X2 O  G2 e: ]
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱, x) ]) \5 Y) R: o( W, V
做法：
) M& s2 ?$ g' M: K) e8 n7 v% U1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。6 F1 d" I+ U8 D
          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。5 s# p2 u+ [( ~6 Z# b9 }# b
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
( q, J; ^2 b# s! _% k+ h, j          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
; \# g  b/ p9 }+ j% J) r          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子+ T7 o' l; ?0 E! Q% Z) |

& N1 ?/ J4 F% e3 I& ]& {呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
  b: q- Q! T+ u# I5 n8 @( }0 U4 g1 f/ [3 |
谢谢0 I% z% Z* w( Q0 ?5 A% M

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子2 }7 ?& l5 ^' a$ c. a, O& q

, ^* `. g% B7 n  g& l嘿嘿……谢谢亲喜欢1 g& H/ }: R# b/ k) N; e" p, n# K, |

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
, V9 z; ^( V7 ^" K

由此爲

收了