理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
6 z9 A0 {$ Z- E4 d; c) n2 N原料：
- X+ z) x3 w4 |6 ?虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
0 |2 b0 F# R5 c0 z5 j( x, w作料：% f, R; k( U$ h6 q- d
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱1 E; N  h* O! B& d. e
做法：
4 R  U: D% ~: q1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
4 g" ~( r" e+ r0 a! Q0 Z# B# e7 |          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
/ n' h1 V  E( Z& M8 V- u% p8 ]6 t          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。3 i5 `! |8 t) Q7 T7 P* q+ B# M
          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
( g7 e6 W6 O* r6 n- S1 ^% J7 y          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     + ~2 h2 f; G8 k% T" d7 G
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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
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$ c. m5 C' A5 M( ]0 Q( _呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
3 z" i( Y- d; f7 H, j7 m  |* B# n3 S0 p
谢谢
: f4 g+ ]2 S* r6 b( ~

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子# f* H8 @7 G$ W6 {* H1 M4 s: k
9 x- e% t  c% h1 c
嘿嘿……谢谢亲喜欢
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sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
: l/ p, f  R  D1 x

由此爲

收了