理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。7 q' T- W3 J+ t3 O- l! V3 [1 ?
原料：
% B& t2 V, G0 f; B/ j: }' x虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加' A3 @/ }1 K; W
作料：, L3 @5 w2 l7 n( w, `7 x
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱) K1 E1 C0 Q# v
做法：
/ s8 G: s: v1 K2 L1 p1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。/ e& n6 J9 L6 _+ U' N
          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。) H2 N% I4 \6 X- a
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。7 ?2 D  R) P+ y9 V/ W
          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
1 y, X# ]! x: u8 s$ q0 ]          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     * U/ ]6 F' V$ Q3 @  V, ^6 A

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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子# u8 R6 H6 j7 ?5 q* M1 V) ]2 |
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呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子8 d6 l" b8 b9 D  y

3 W, b3 {0 N6 M0 x  P4 {( Y谢谢
) L. q5 V3 ~7 I

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子
& ]$ A( ?- T) X% @9 V  C
8 W  v6 Z0 r4 S嘿嘿……谢谢亲喜欢) d% L- ?5 ?3 ]6 g; k

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
$ S+ r( H$ l8 E7 ?* a% P, ?

由此爲

收了