理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。1 @  `4 a% p" x/ ~  C( M  G
原料：
7 C5 @5 O* X( V# a7 [6 B. _& |虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加( Q: A* h& ?+ y( W1 D' j* r4 z: d: }
作料：
5 N& K  B7 t* N1 C4 C生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱' p: V1 |1 h2 w
做法：' A3 T  ~/ f8 G; H+ f# n* Z
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
6 c9 Z5 ], y, [0 e          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
0 J3 V3 o. l5 t3 Q1 f          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
" w0 x+ f, T  T( W6 S+ m% Q          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。6 \: p7 N" i* f, v
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     / A5 R7 E; s- z9 O9 D2 X

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理想妈

回复 阳光天使摄影 的帖子
+ p  x4 F! a. ?2 I) s# p/ B& J# c: K3 q. j
呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

jinjinxinxin

hao

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
6 s7 [' M+ R! I6 M! ]; r8 \  S) u- H! N4 c, K- l( I
谢谢
- l5 F, I  n3 w) E  L1 ?

向往“阳光”

很有卖像呦~~看着就好吃

理想妈

回复 向往“阳光” 的帖子* s2 @8 h# U: y3 A

  \, h$ J9 X2 [8 d+ D) d嘿嘿……谢谢亲喜欢2 q* {: F  e. @' c6 N

sunshine-fly

          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试，以前嗜辣如命，现在吃点辣的就胃口不好受，不知道为什么

nvceik

看得太饿了
' `4 l% t* M. K; o' U

由此爲

收了