本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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6 o- I5 H8 [6 ]我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' `3 j/ D, w, J
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菠萝紫米饭
G% d* J# X1 C u5 ~【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。3 @, s* k$ E Y' `; N
【普通原料】:大米500g。
8 r! [& Q4 m" U! A w! w4 Q8 H 【调味原料】:菠萝原汁7 z2 n7 j& ^: [& z
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
* n; `2 n: Q- i; g, F2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
) m( }- n. N+ t, l# H+ o【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 , l1 b' p, w! d: c0 k
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