本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 Z6 W; i, {3 w% |4 X2 o+ F
" I- q: ~8 t0 {8 o% e- }0 |我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' f; Z! m( ?; l2 e$ Z6 N
. z. n( J5 w' H( F& f" c
菠萝紫米饭" I. m- B+ @3 m8 ~) c3 ? O
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
7 o/ B% Y( U3 U q【普通原料】:大米500g。
0 C+ s2 T! d" j; t1 F- H5 d 【调味原料】:菠萝原汁9 I S7 }0 { I1 }4 \- @
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
5 E6 k+ V2 ?) v+ U i2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
' e. T: f; {# z! F# @【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ' N- x, Y f0 I5 ^
# ], E% E4 m t. S
|