本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 : i) u' P0 _* T# }3 B. j
7 D) h& w; E! K# Z我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭
7 @& Q. i( w) k8 O5 d4 z【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
/ }- {/ N2 I- d' G【普通原料】:大米500g。
# C9 n t2 A# [' X4 \ 【调味原料】:菠萝原汁& ~% c' }" ?6 f$ Z5 b* O
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
, o+ y# V) H3 p" n! l, l2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
" D d F0 i0 B% `( Z/ ^2 R【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 1 R# l* ?5 c9 }5 r' ~5 {
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