本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭2 n+ N& P! M" I5 H3 j8 c5 n
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。 Z7 f2 m$ B2 R X* q. `
【普通原料】:大米500g。5 w" K: ^* ?* U5 Q' I q
【调味原料】:菠萝原汁& {, w. ?$ u0 t. K4 J% {
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。6 L6 Y" f! p3 }/ C+ m* f
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。1 T. d, |' K/ @- z
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 _3 o% v/ h0 x2 Z
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