本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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; d1 x) q0 @& G; @+ C) p我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭& {/ W9 _6 R# g9 t
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
7 B% Z' ^7 X8 j3 @: s* D0 r8 k【普通原料】:大米500g。$ X6 l3 j$ ~% s6 ~
【调味原料】:菠萝原汁+ Z1 r f' W0 C! |' g$ Z# u( N
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
8 y/ w. ?; H8 _ F% n# X9 P2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。4 W8 l) d/ n+ J4 \) a& e. L6 G
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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