本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 : c) K0 A( h! d2 N P
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html5 B/ n6 Q% @) R3 x/ m# M
! Z' @, i. m$ D6 I6 r7 r# f菠萝紫米饭# n/ W# ]& b/ _9 ]4 m* E
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。9 f3 w0 P3 Z) b
【普通原料】:大米500g。
" F, z2 f- M+ Y7 D. K" c+ K 【调味原料】:菠萝原汁! w$ V1 l8 X k, C2 B! S' e
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
! ]; O& F7 F( e" u( }# @3 h2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
1 a \2 A! ^8 @$ c8 V" e' C【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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