本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 7 V0 D6 v* B @, Q9 F) C' y
4 K3 T; j6 a. m5 g5 L8 R. m8 T! W我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html9 E% o% c k# q! {4 O& @5 }% o) d
& |: s# b9 A- F/ H3 z- r菠萝紫米饭5 G, r i7 B1 q5 q1 j0 D: a
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。% s9 u5 ~8 j: p4 A7 P; N' [
【普通原料】:大米500g。
4 u: H& \9 g. J1 i 【调味原料】:菠萝原汁
. ^* T5 g9 O( H1 P& Y. G- V 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。1 y. J; c% e9 p" K
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。5 k* i' \6 a* U
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ! k( Z0 h- j D4 i/ t: C" o
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