本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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, _% p! L. q+ g: z, j我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹 & G q; Z) r+ Y! q9 l7 w2 E
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
; U3 ~: ?+ t% c P6 k; N+ L- [【普通原料】:鸡蛋。
; x; N! e& }+ o& O% o+ V* H `" b 【调味原料】:冰糖少许。
+ }5 _+ Y& j( s9 ^! J9 @! g 【做法】: 1、把梨冲洗干净。
0 q4 w9 e' q6 v! W) h; d5 f% l2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。- e/ j; ]* ]" D) P; k' O. e; r
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。) M$ ~; e! w9 Z; n8 P
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。4 N& b# w$ B7 Z2 ?
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
. h7 u2 E* s Q& z- N 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。7 x! L; ^: K L1 i( p5 x
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。) z; R8 a: s. d) P) g
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。- B/ v# V; e; u$ I' Q
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