本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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2 e# x( c; b! u5 p9 s& c$ ]8 n! B我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' E4 {% n: K; c( j- K; k) W) E" i9 C7 e
. N6 ?! U( l* P8 D, _, @( k' g雪梨蛋羹 : _7 I( S( k# w1 n
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。2 ? o0 Q4 m% U4 F
【普通原料】:鸡蛋。+ q. x) J5 ?! }; V) H$ s
【调味原料】:冰糖少许。$ F* ?% T2 o0 c L. F
【做法】: 1、把梨冲洗干净。0 j0 Y! b2 W) {1 g) H @
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。! F# x; e" {. S- L% @
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
% H3 D2 _/ z3 Y/ A6 @2 Q0 |5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。5 R1 h. @- A& A
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。) R$ m7 z+ }, A; N
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。# y& e, A) ~% O1 p
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。6 t# R# G$ n5 ~- t
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。6 b' k5 u$ i8 U
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