本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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( D+ K8 h/ M) a2 b我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html; g6 Y0 N7 l' t( j4 J$ @
V ?' G6 b# C; d0 v# L雪梨蛋羹
& {* z* c S9 u! \6 N【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。0 m# J+ z7 [, k2 c. S, |4 V
【普通原料】:鸡蛋。5 M5 a, S$ d3 B) }* R( m- o( c
【调味原料】:冰糖少许。
3 Z7 ~# ?- W5 |8 K3 [ 【做法】: 1、把梨冲洗干净。
; {+ v$ z6 M/ M t4 T# U2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。; K7 z0 {* R: x6 P% z$ ~# s( O) h* J1 r
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
2 a0 S* j4 ~5 q- t4 D2 O5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
, s4 t o- d3 i) L" j* |/ z% d 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
9 W* I- p+ [# ?' S' l 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
; u8 X4 n7 V1 T& T0 r. L/ o 【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。; T+ _; s' [0 U( @) J
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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