本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 & s$ D, h# x6 I0 ^' C" V
5 k6 t1 p$ ^1 s! x0 H0 B$ O: v
我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html' D' h/ T& T; l4 T. O
0 W6 Q- W& a' s雪梨蛋羹 1 F9 I+ K2 Y4 Q+ v- P/ b
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
1 @; Y2 U! r/ j【普通原料】:鸡蛋。0 y' ?- X" G5 O; z; T
【调味原料】:冰糖少许。
" d6 J) F7 z8 z; ~4 g# { 【做法】: 1、把梨冲洗干净。& B) x2 _! k" j1 T. E
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
" y; H Q' M3 n4 U- U4、搅拌好的蛋液倒入梨中。! U0 Z' I+ G4 T
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。5 I" R) Q5 k$ P- O5 B3 }: Z
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。! Z' F6 l4 z7 V) K: m
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。- ^' i+ O ~. t
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
# h" K; P7 f* }1 O! }7 e6 h备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
3 d/ E1 [ N: N' @+ n" [, S* C; J% y! D
|