本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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. J; l$ N g9 B0 b我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹
. n$ O/ _# v: ~5 c/ I【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。9 a5 h: c6 ~5 X6 M% e
【普通原料】:鸡蛋。
% V: W/ T' u: @6 s 【调味原料】:冰糖少许。+ p. \2 t5 i4 B2 u! p) B
【做法】: 1、把梨冲洗干净。
! M6 o1 ]0 L2 j0 N2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
& r! N/ T+ ~$ t& o- }8 l4、搅拌好的蛋液倒入梨中。! |5 R) S3 j! k7 ]8 R
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。3 j3 Q4 t- s7 v6 B
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。 S/ r5 Q% [2 J) U5 G, N0 {, i
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。! \) V8 Y+ r$ `- b/ ?- M; C a- q
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
K6 ?. a$ c1 ~$ O0 f9 R9 `备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。3 K# S6 _( w+ y% ?4 R& p0 l4 {
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