理想妈

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前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过都是感觉做出来口感不是太好，这次尝试了一个新方法，感觉换不错哦。尤其是适合妈妈们哦。
; u5 i3 x0 r+ V2 O5 ]3 Z1、银耳用清水浸泡1小时。
- e; ^7 a5 r; Z) }/ }' [2、紫薯去皮切小丁。! u7 j% w/ `, T( R+ a
3、银耳泡发好后，冲洗，再撕成小片。
" ^7 |/ a, I0 u7 u+ y6 ^/ m# g- ^4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。% M0 B8 P" G2 h
5、一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠，这一款紫薯银耳汤简单实用妈妈们都来做吧4 |. f; ?( t8 ]

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$ t) T" _: w: Z. P! |小贴士; j6 j0 D/ }+ k" H

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　紫薯的营养价值：

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

我是晨晨123

回去试试，放点银耳可以吗

理想妈

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8 ]7 b5 \% J% m' e, d+ x9 y1 W
  ^# h) e: h# ]9 m% v恩, 恩,可以呀,我这个里面就是放了半朵银耳  i0 V& G' h5 o

豆豆龙的妈妈

前几天去市场买菜看到了紫薯顺便买了几个，原来吃紫薯有时候会煮一下，有的时候也会直接切块放到粥里，不过 ...

你用豆浆机把他们打到一起 效果更美味

xsyz_008

回头试试看' G4 X6 ~1 V* R7 ?3 {

♂jie♀★

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& p. r; k- I+ M. ^" i可以打在一起吃吗? 口感不会像糊糊?

nvceik

看成品很不错
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理想妈

回复 豆豆龙的妈妈 的帖子
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好的,谢谢亲的建议,回来我也试试

理想妈

回复 xsyz_008 的帖子5 r9 Q6 D8 B  w# h/ ^+ g! Y

8 J; o- y5 R% }% q$ ~$ _恩, 恩,好的

理想妈

回复 ♂jie♀★ 的帖子
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呵呵,应该不像吧,不然豆妈也不会这么建议了