本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺
; N" N8 m; M% k! y 红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 0 Q) M+ v! o; v; ]- f. `6 C, F
蔓越莓：35g（可加可不加）% w! ]$ G9 B8 V( Z* t# _; I
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
) H" K& W2 x5 w3 S' `% Z1 G. t 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化
! j3 O% `# D1 G P 3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌
7 j/ L, H+ c9 U; b. b9 i4 d# A 4、加入蔓越莓干- [# H! a+ i+ d: B/ ]% J" J1 S
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
9 M* `1 s/ c) C& P: U6 Q6 f: p 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
