本帖最后由 寒江雪0528 于 2013-3-21 11:12 编辑
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- e9 O7 J% U3 y' v上首页了，哈哈，好激动,谢谢花羊羊小编 原方子叫桂圆核桃蛋糕，家里倒是有桂圆但是又得去皮去核又得上锅煮感觉太麻烦，自己就随意加了点蔓越莓，其实什么也不加也很好吃 材料：低筋面粉：80g 泡打粉：1/4小勺 苏打粉：1/4小勺 . \% O) @- @3 u/ a1 ^4 a
红糖：40g 酸奶：60g 玉米油：50g 鸡蛋：1个 6 k0 t0 Q% m# _ B5 b- ^4 U
蔓越莓：35g（可加可不加）, o7 ~% K/ V$ l
过程：1、鸡蛋打散加入红糖搅拌融化（红糖易结块，所以要提前过筛）
" @/ q6 c$ S' p8 U2 B6 d 2、酸奶、玉米油加入1中搅拌至完全融化, G: O% G* A8 O$ `. o
3、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入2中，用手动打蛋器搅拌均匀，注意此处不要过度搅拌 b7 X4 O* ~# D: D" w3 X
4、加入蔓越莓干, S' a, S' E3 B2 B& }3 P
5、用勺子将面糊装入模具，7分满即可
( l" @5 i" z4 j. A 6、进入预热好的烤箱，170°，中层烤21分钟左右（根据自家烤箱酌情调整温度及时间）
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发表于 2013-3-20 12:44
