青豆荚

/ m3 U0 V; b1 j" w* Q4 K- t
) @; J. W; k. N又上首页啦，哈哈9 a& S- n2 i8 o3 ^

, h/ j, y& }( g2 I* s5 G4 T6 L& r! C: S5 ~7 D& [
正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
) O+ ~4 w6 p* S. A- ~% H+ m9 k心痒呀。来动手，咱也DIY，
" `4 i# l8 E9 ^- m+ U! _
" \  {  g7 g8 S* a4 e5 ^& A  j+ H6 A1 }

% m& S8 U# f& ]2 ^0 K  Z5 C' b
/ N8 [+ y; K) o7 x5 W我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧1 k& ^1 f# }! w& _6 y5 `! w
9 |' a, l4 z/ P1 v: D8 s, b# a" R6 C

$ L0 l' M& ]8 Q- Q; v4 Z
7 D/ y1 Z* |2 q8 j9 y
- o* T3 ~' ?: t: {5 Z怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
9 ?2 H/ Y/ O) w2 l) \; o9 r' q6 ^早餐甜蜜，一天幸福呦.
! h, Q' ]7 X5 O; E0 E, w; [! c) j  R6 U* m; X
别急 咱细说说这配方哈- c  S! U5 p9 X6 o& n) Y
一个菠萝（5.8元），" T8 V$ L- q3 \) y2 }
80克冰糖（一袋4.5元200克）
! D- P$ Z4 z8 l. H9 C6 P5 r（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点） 6 q' y' ^6 n8 t/ ?9 q, T/ L4 W  A
9 j* N* j  L1 e/ Y
1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）
4 i# m, g7 {2 x% F0 E4 O0 R' x4 l3 n* d1 W9 x6 V9 u5 j5 _1 T; y0 Y, x! Z7 D

" f% u6 \9 B, f2 T6 U2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）
: ]6 |; C  _: o8 m8 D' |8 l" W6 P( z7 p2 T! z: j
) F  V2 ]9 `% q* C9 L
- j" H9 X3 b, O/ y( S  P& [6 K
3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。7 A2 O- W3 o! c+ V

& U4 d: V+ D: |3 B  S6 r" B; z1 ]% ]
3 H8 ?, u7 ~1 ~6 m! H
3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
! N8 k2 S* A) Z0 J  _$ }# {1 [  i( T

4 e$ _& o" l2 L2 J6 C
0 {# h& J) i; v* v: F
  j/ H6 `/ i3 }+ I, J* p
0 \5 q- U$ |- [' Z因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
! e" h5 p: E- q- G6 }& t  c
" U1 R, e8 [& @4 y# K
! H6 i5 ?- \' \- H9 V
, V1 R, T& e/ D& [) R: P- r- o

青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子' S, h0 }0 Z3 V& F; r
( _+ I0 B/ B* q. Z* c  _  m5 e
我用了一个菠萝，做得两小瓶" O, ]; Y& E0 T' U# V" h& {3 K
现吃现做，新鲜味美哈，
  o0 c0 w2 Y/ `

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31
# c) E( O4 R; D) m回复 由此爲 的帖子& ^8 c) O/ D- e

  @$ d! f) {; k' h/ C8 D我用了一个菠萝，做得两小瓶

2 N4 }* l1 r. H% A
你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
4 Y+ W7 Q* R% y3 H

飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子  p( n% V. d; J  r5 u
# n) z  L1 G8 ^4 h( }
确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
2 D+ F; V* o  j4 S" R' Y

fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子- A6 J6 a. D6 Y! \; S2 M
3 D- K. K% e, H, P: X) t, {* `
不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈1 h+ f0 W3 l. ^1 ]' S  N& o- ]- V

* ?/ s! w' T* B6 j7 l$ \# g! i% q