青豆荚

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! _- U% S1 [! u  ^$ o6 U* [5 g又上首页啦，哈哈
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正是菠萝上市时，满街的菠萝摊，满眼的黄澄澄。
% i' p1 S4 n, z' U7 O$ I心痒呀。来动手，咱也DIY，
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% O' N1 n1 `0 c: f; Y  C8 x* x% V- [我爱烘焙，宝宝爱吃甜，咱就来个：黄金菠萝果酱吧
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怎么样果酱金黄黄，甜丝丝，配上豆荚的私房面包，很诱惑吧？
* q2 ^* U' w* {早餐甜蜜，一天幸福呦.
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6 p4 T+ ?) V4 f# e别急 咱细说说这配方哈  |+ W7 l5 \6 Q5 m4 s/ @
一个菠萝（5.8元），7 D( `8 g+ `$ C& ~2 D6 U0 H
80克冰糖（一袋4.5元200克）
2 J1 }8 ?  X! k3 i: D（可以根据菠萝的大小，和自己口味增减，我第一次做怕酸放了100克，有点甜了点）
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. S" B0 d) h3 T9 E8 m$ @1、菠萝切看分两半。一半搅碎机打碎。一半切丁（为的是果酱做出来有颗粒感呦）2 E* C8 b' R% [- w; S' s7 x2 E9 A
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  ]8 o% k0 N8 a2 V+ Q! k2、全部材料下锅，大火至烧开，转小火，继续熬、慢慢熬》》》约莫30分钟-40分钟的样子（也是要看菠萝的大小，材料多少订（大家自行慢慢体会哈）3 b4 l! F0 y  }
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7 ~, M+ {$ t# S8 N9 B4 X6 C3、充分熬制，期间要搅拌，避免粘锅哈，颜色变色，小泡浓稠时就可以出锅啦。这是才能体会什么是浓缩的都是精华。' m5 o9 t& o6 D  R. O( Z

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3、装瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上锅蒸，但要注意装瓶前确保瓶内完全干燥），然后就热装瓶。
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7 z0 i  R, u9 G; @) V因为自制果酱无添加无色素，所以保质期一般在一周左右，但因为菠萝在熬制过程中水分充分蒸发，所以我一个菠萝就制成果酱两小瓶。估计也就几天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆荚

自己先抢个沙发，哈哈

由此爲

这个看着不难哦~ 楼主菠萝几个够？

青豆荚

回复 由此爲 的帖子, \* ?/ c; Z7 ~# T. Y

& J. k( [# |+ ]我用了一个菠萝，做得两小瓶
: d8 S' ^' s$ h# K. O2 u# o: t现吃现做，新鲜味美哈，8 s1 G, U; N, N# d3 x; O; D8 }

由此爲

青豆荚 发表于 2013-3-18 10:31 ( x6 J9 n( [7 K7 `" }
回复 由此爲 的帖子! y; |7 R$ X1 M& z0 Q& _+ i/ R7 a
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我用了一个菠萝，做得两小瓶

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你手可真巧啊~  我回来也试试看着倒是不难
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飘飘妈咪

看着就好吃，这个可以试试

小熊猫1215

不错，挺简单可以试一试

青豆荚

回复 飘飘妈咪 的帖子
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% v2 u) n5 u7 o7 P. ~% U确实简单，也很美味，还无添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！宝宝真有口福啊！看来要好好学习一下啊！

青豆荚

回复 fairygood 的帖子9 e. e1 u# w/ Y( o( ^
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不复杂的，呵呵，大家动起手来，美味到家哈2 v; o# C/ Z! P2 Q& }' H! I% m% O& J
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