泓垚

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8 q2 _9 Y& x8 V. Y话说上首页了，哈哈，谢谢鼓励啊！！！
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5 Z5 u* g  v6 ~) @+ y3 o孩子很喜欢动物，那天看到爱和自由的面包帖子里有相关的动物造型，也想学学，给孩子做点。* d4 }" D9 L! @. j

) h% Z8 B0 n9 N, M原料：
$ ^4 ~9 a, z2 C7 \高筋面粉 390克/ _; s4 {$ x; c3 o8 j
低筋面粉 180克
- J3 D7 ?7 r) ]# G7 d& n' d干酵母 12克4 V8 ~+ \, }1 U% ~
细砂糖 80克
, ^8 d! ~8 M8 S% p2 _食盐  10克1 N, g& g( z9 O
奶粉 24克
7 {, G# _) P+ @  Y/ j全蛋 120克
& b( y2 s( a' ^3 O4 |/ s- ^  u# v2 e剩下一点点等下刷蛋液
. s* b" H6 |* m温水 130克. a& b9 w0 Q( L3 I+ n/ w  @3 @: |
汤种 150克
5 U0 o' }4 V; J0 J0 ^黄油 90克1 z% E( |( V6 I8 C

; q+ |8 q% k8 d8 z汤种：取出高粉25克加入125克水，搅拌均匀后放微波炉叮30秒，取出搅拌均匀后再叮30秒，晾凉即可。* b0 a; m4 m8 u8 t$ V! L' r

* f3 W8 z* L! j( W7 X" m4 m步骤：4 ?& \, ]1 ~$ u3 N: O' Y) f
1、干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，大概用了30分钟 拉出薄膜了···面团很湿很难揉。. d, g: O2 E# \: C& V
2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右。
+ W0 T, p+ D& v5 \% ]3、取出排气，放置15分钟后，先分出450克整好型，放进土司模中发酵。- T$ O' V- x  Y; ]( j2 D" G
4、剩下的面团分割成20克的小面团，大概有不到20个小面团。% c+ z1 I% O  {7 H! D5 u5 x0 H
5、包入提前准备好的豆沙馅。& _6 Z2 S, d) [7 X: A9 d
6、整形。. u& Q' A7 q3 t5 i9 T
7、二次发酵。
9 \' T2 J3 I) E8 y" f8、发酵至2倍大后，放入烤箱，180度上下火烘烤
1 V0 {# z0 t: _8 t2 ^9、出炉后用融化的黑巧克力画上眼睛、鼻子什么的。- Y6 z$ a. {8 j; o- E/ |
10、开吃。
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动物面包制作继续中···
) Y! D3 d4 Q: W; d  I. H' h& K原谅我没有拍下过程照片，下次做的时候一定发过程照。
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7 d0 V- X; o- k1 b& I9 ?2 R蜗牛，好像忘了做触角···; }4 Z* M. L) N4 o: d7 w6 i! y

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螃蟹
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泓垚

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泓垚

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% y; ]* |& n2 F, ^小聚会! D/ Z% }( d0 j" d6 x- p: s

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公主宝贝梦梦

哎呦，必须支持~可爱死了……

优格儿

过程不重要，重要的是结果

/love丽香

小朋友的最爱，我的沙发没了

devil_zst

做的真好啊

泓垚

哎呦，必须支持~可爱死了……

大沙发，真快。