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    俗话说“青菜豆腐保平安”.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，而且豆腐的消化吸收率达95%以上，素有“植物肉”之美称。对孕妈、产后的妈妈来说，豆腐是很好的食疗佳品。
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南雄酿豆腐0 c, n; R- r0 J" M/ t, v

8 H' m4 x) n1 P豆腐泡20个，猪肉馅200克.芋头500克.白萝卜7 g# [: `% I7 t- R- q: H! d
200克，冬菇、虾米、葱白少量.盐、鸡粉适量。" Y5 f' O9 @/ c0 d# r% O6 g
1芋头刨成泥;5 h% ?; P0 N" t- w1 {! h( V- A5 s
2冬菇、白萝卜、猪肉、葱白、虾米切成粒下锅炒香后倒进生% Y: a! d/ `8 ]3 R. R
芋泥里拌匀.加入盐、鸡粉调味;
6 {: H3 u# ^- v% c8 g' P0 p3油豆腐泡开个小口.把里面的瓤挖出.再酿入拌好的芋馅;
& e7 W' h/ M' A, A8 I4隔水蒸25分钟即可。9 ?( \& n3 ~4 T( A. N4 z; c

飘飘妈咪

木有图阿，