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    俗话说“青菜豆腐保平安”.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，而且豆腐的消化吸收率达95%以上，素有“植物肉”之美称。对孕妈、产后的妈妈来说，豆腐是很好的食疗佳品。- r& e% I; X" C2 m# C( w4 A1 j- P
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南雄酿豆腐0 L& R' M) i2 p7 {3 {+ O& S
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豆腐泡20个，猪肉馅200克.芋头500克.白萝卜
. n  a( B3 U8 c9 E1 o7 _: g200克，冬菇、虾米、葱白少量.盐、鸡粉适量。
8 R% B. S" P9 m2 d7 V& w- Q1芋头刨成泥;. f2 t0 H+ J( B0 J; o3 {2 [5 x
2冬菇、白萝卜、猪肉、葱白、虾米切成粒下锅炒香后倒进生
( z$ |) v' r- e芋泥里拌匀.加入盐、鸡粉调味;- I" E- r- G3 }1 Q+ H- D& ]2 y$ G
3油豆腐泡开个小口.把里面的瓤挖出.再酿入拌好的芋馅;5 F" g8 F1 C3 I, c: [3 w& i, s
4隔水蒸25分钟即可。2 j. X5 o/ A8 B. |( j

飘飘妈咪

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