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3 O" e. @$ u! L' I/ v/ n宝宝长高食谱：杂锦蛋丝0 m! t$ L6 i+ J1 D; P

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       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：
/ G9 q2 r. |. h% }* |* X( c　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
0 N( Z. K; Q5 S2 r3 y: y3 {5 [4 [/ Q　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。( z4 C8 X$ y8 H
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
0 }4 }  d) F) ?; t  k) l　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。$ W: [" y9 C1 H9 d! {) O
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。/ t& \+ G6 z$ Q" f8 Q, [
　   　适用人群：1-3岁宝宝& E1 ^! A$ A/ B
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

# D" }9 f: f3 f+ C; d       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。7 P8 s) u: }6 s$ e* R3 t0 a
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　营养小秘密：
; |  n+ [/ L, g; B: q　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。/ a0 [7 v, R# t9 |, u3 J- h
　　适用人群：10个月以上的宝宝
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