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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝7 x" {1 u; F" e' b7 u3 d

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0 {5 J1 W$ f6 L       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：
9 f: U0 t  k* j6 o" M　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
" o6 {  d" I2 S% C: S* h# D　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。% d( ]: ?1 [7 j; f2 T* E" \
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
1 |* M$ c# E$ C7 T0 q6 T) E& g9 _　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。( e  A% s8 U2 u0 s
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
! @6 `# H9 f* ]* y# i. }; v　   　适用人群：1-3岁宝宝
/ J0 }; G' }  S" c3 _  I　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。9 N& _' A5 T/ }! _

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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

, _- X9 L1 K* X* Z/ x8 B       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。3 T; |, T* s5 u2 c# Z4 [: z3 L3 z
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　营养小秘密：
  O9 O* ~: Z7 f5 j" g2 ~; o　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
- O- ~0 Y$ e: t) @　　适用人群：10个月以上的宝宝, X3 @4 ]3 j: j& D

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