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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑
# Y7 U' m% n) c5 Q) o X
) F/ l! Z6 ^0 _9 Q( @6 N制作方法:
5 S$ \- Q7 ~% | p; v1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋 f8 H6 i$ I l4 E* r: G0 K
& [3 Z+ j, ^1 ~# J; j7 x( y2.菠菜把根去掉,焯水15秒
" Q5 ^3 t- k+ q! I; s/ ~& }7 {4 o6 E( |0 O/ r. s
% Z' J' u3 w7 N$ n% r/ }: a
3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用
' U, F/ J0 f1 A
2 Q5 Y! a& T3 G$ t3 [ `- Q& \) \4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
2 r, ]; Q1 I: m H% _: `
. Q8 J$ ?3 ]* ~/ C5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
4 r) S" H* b" K' ]' f8 f6 U: N+ r/ f5 A' U3 @6 A' Q0 q! r# I @ d; n4 n
这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
