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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html7 g9 X( S* K* ?$ @
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
6 k& ]9 b( C. f& d" Y1 l# o* W关于营养  T; x% r4 i) e/ l3 U9 {4 }' d
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，) I& j6 B: }' s) D, V9 O& m: `

7 ~6 T. B6 X, Q* }  [先来一张照片' I: m" X( B( X
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~. _( |; Q; l7 e2 x
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿/ _. Y* A2 e: K) C  c; [
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟/ o( X6 f3 N; X& i% o
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)! Z. A$ I3 v" l7 [. u

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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