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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html/ H8 t2 m: `; |& @
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
) n+ K0 E6 s  T, a! o) ?: }关于营养, W2 t% Q8 |: f" \( r1 M% f7 ]2 Q
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，: z* r9 D- a3 [8 f: Z5 y. o. e$ P6 O

7 w2 s1 j- `2 S5 _; Z' [, n/ U先来一张照片( p! y6 C4 E$ I" V4 f
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~/ B' X1 g* |2 }0 J
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水1 |" g$ m  C/ P; h7 a4 l3 x
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑4 ^' |( U$ Z5 C( A
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放锅里蒸15分钟
7 w: J+ w; L# l* Q, a8 i(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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