我是晨晨123

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: |0 a( {; e4 D我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
; ]/ ?+ y; z" h' r; b喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
* M6 R6 V* }) n  B/ a3 M* J  }关于营养5 ]6 R$ e& J" \' s6 i- Y
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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4 [3 [! v# X/ P* r+ K/ C0 ^. x. D先来一张照片8 x' u) ]' Z' }- s" Q- N; S
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉, r/ B- I/ [( ^! l* ]

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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6 x* Q5 U9 x' v& U再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑$ O" h& n/ n1 t, T  m7 f
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放锅里蒸15分钟% J, ?+ \6 T3 M' d
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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