我是晨晨123

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- `0 N' T: `. \/ U! O0 g9 a: H我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
  J1 R& ]! l- f# W5 e喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
" R; G9 H( Z6 x2 I* @* v6 ~关于营养) p/ C! @3 ^4 `3 f# l9 M
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，. M; @1 [: p. Z0 n1 Z" I

! A* ~6 T: X( ?2 H先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~3 P0 f( e7 ?  h7 f2 v2 v" J
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿( h. _3 I/ v! n& D$ d2 m0 u8 F

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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; P, R+ p" l# ^, v) s% ~再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑& h9 K- t. a( h6 t2 R; \3 \

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放锅里蒸15分钟
+ _; u5 u1 z5 E; C* x0 M(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)" ~) G! [% s* X

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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