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' c9 q* e( P; P' ?& F我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
* R* S- O% m' ?! ^1 g3 Z- P喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，6 b( {3 n, h8 K/ t1 o  D
关于营养( R. T% N6 o) p1 B6 s. l; C
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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先来一张照片( {3 t% A$ L" i9 f
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~7 [+ E- z9 t# c7 }) W8 @

) c) v' e* b: B: _6 I/ g: J壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉, i5 l+ k4 _7 m  ^# \; h! T9 {6 ]

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿! D% ~3 M" g6 e2 L4 D# F) d
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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0 g& C1 {% g9 J) S9 ?& u再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑" Q5 \; v7 K8 j' @

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放锅里蒸15分钟
3 H: I% f* ?0 `(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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