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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
" ~1 h* w8 M6 s0 P喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，( k6 v, f- Q, l. A  r! i
关于营养
! B% y* ~5 w; v6 ?( L蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，' G5 O9 e% g4 K/ V4 o' c3 w- B
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先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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5 T6 o: |2 L- _  D; ]壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿1 E2 V) I- `. ]4 Z7 n$ _

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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟/ [$ P( o6 I9 r: g
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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