我是晨晨123

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我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
, ~, F  L. X7 k8 L* C4 x2 O# U喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，, ~- e; l! R9 q
关于营养
0 U3 z* X# w8 d; H蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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1 X9 l+ F% u( M% {2 Q3 h; y先来一张照片' [8 i) G% T# P: {9 {
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉4 G* g' f' e9 _; e! {8 V  Y" k

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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水7 Q- j7 y9 }( x& e( W6 v* N+ T
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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9 R7 `* l$ F1 x5 v3 F再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑; o" J* a  E4 y
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放锅里蒸15分钟
, {- g/ O( k5 b6 v(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！; A9 k6 k5 W# N3 q  V

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