我是晨晨123

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6 a9 ?- @$ i- z! p( j$ |- b. X" |/ X我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
8 m6 \, u$ p& X% Z. k喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，% V5 ~* t+ T1 z8 C# [8 H
关于营养- p6 ]4 u3 i7 a/ s! d# n
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
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+ V1 |( {7 k* S. b' g; ?% c4 F: |先来一张照片4 S  D: \5 e" x' S  }

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~% }' I! G, M+ c: r2 ]% t1 v6 _
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壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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3 \* D# X/ w# i' i2 N: M再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑5 _0 J8 k9 t' @/ i5 a2 x
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放锅里蒸15分钟
9 ^  p1 z; ]9 ]  N0 n3 h6 R(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了): p2 |' {: a0 s5 g9 f

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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩，超级好吃！
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