fuping34

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刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！1 m: k( K- R$ g! w# y: ^! M( H5 j

( \3 o9 G7 A- J3 d) W% k我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！4 i" g+ I: C- ?. `
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。% w+ I- h- l  H. m4 T8 O

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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊& M% z5 Z  D" U6 c' E  W

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子- F6 h% @+ [9 T( R5 }

, k( c1 p) y2 s  E* F我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。2 [$ J2 w- A" q, f1 j; a+ g
写写制作过程1 n" z+ z4 ?& `
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。  h$ H3 K! G  Q. D
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
  P$ P4 T0 Z: i) }3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。2 N# U9 c' f4 i; C7 W8 R# |6 N
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
' L) t; b/ ?- t$ N  I; U  T很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）( y. ^- T9 o8 ^- A

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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9 j7 e  S) r. c: \+ ^活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈