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宝宝生日
2011-04-10 
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发表于 2013-3-4 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fuping34 于 2013-3-5 08:58 编辑
! @7 [$ M" h( v, h1 M: r8 [& F) Z& @  n: p9 @: K, C
刚才发现,上了首页推荐!谢谢小编!1 m: k( K- R$ g! w# y: ^! M( H5 j

( \3 o9 G7 A- J3 d) W% k我家孩子很爱吃鱼,啥鱼都爱吃!我就学着做了清蒸鲈鱼,只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味!也很方便。上图吧!4 i" g+ I: C- ?. `
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。% w+ I- h- l  H. m4 T8 O

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. Y6 O/ V& \+ }4 {

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宝宝生日
2010-12-01 
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怎么选好的鲈鱼啊& M% z5 Z  D" U6 c' E  W

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宝宝生日
2011-04-10 
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本帖最后由 fuping34 于 2013-3-6 22:59 编辑 6 M7 K" |$ q: W" R: w2 f4 k
- q; b$ l7 L/ @+ M( u9 }
回复 summer蓝 的帖子- F6 h% @+ [9 T( R5 }

, k( c1 p) y2 s  E* F我没明白您的意思?鲈鱼就是在菜市场买的啊,活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下,放上葱姜就行了啊。2 [$ J2 w- A" q, f1 j; a+ g
写写制作过程1 n" z+ z4 ?& `
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净,然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉,切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。  h$ H3 K! G  Q. D
2。用锅坐水,等水开后,把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
  P$ P4 T0 Z: i) }3。最重要的一步是,等关火蒸熟后,一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉,否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。2 N# U9 c' f4 i; C7 W8 R# |6 N
4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油,然后用热油一喷就大功告成了!
' L) t; b/ ?- t$ N  I; U  T很简单吧。但是味道可比得上饭店的!

甜蜜蜜

学 士

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宝宝生日
2009-07-14 
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回复 fuping34 的帖子
& `6 W7 P  C  `* b: ]0 Q3 ]) F6 m4 {" m4 ?% I$ u) ]9 Q: ^* q$ D! y
活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金)( y. ^- T9 o8 ^- A

点评

向往“阳光”  哈哈哈  发表于 2013-3-5 15:03
caomaobing  哈哈哈  发表于 2013-3-5 14:04
家有俩宝

高 一

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宝宝生日
2007-10-07 
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我们俩宝也是爱吃鱼,我也经常这样蒸,挺好吃的。

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宝宝生日
 
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挺不错的呢
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宝宝生日
2010-04-10 
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我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃
天羽妈妈

大 本

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宝宝生日
2010-04-19 
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写个过程吧

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宝宝生日
2009-02-26 
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也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

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宝宝生日
2007-02-10 
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回复 fuping34 的帖子
9 I; ^% Y4 z; F( h
9 j7 e  S) r. c: \+ ^活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金) ...
哈哈哈
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秀秀我的周末餐,清蒸鲈鱼--我的拿手菜
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