fuping34

1 p. i$ }. R  m, o' s" U
# ^$ i8 W7 B$ I0 g
刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！8 J* u7 W- m5 n: u2 x
' z5 B% n; G0 _; J2 [& R: l
我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！
+ {+ ^5 d$ h( x四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。3 s# h$ `- P8 k' P* y, V, O/ h, c* T
8 y0 k0 A$ i" ~4 E
; m' h3 }# I0 }/ {) Y

2 g6 \7 d/ |$ o  u* S$ J
& m4 L0 d3 \9 G& e% h/ q
3 D, _0 R) y3 B0 t( L% v
* I8 k3 y3 |! Z

summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊6 [4 J1 l$ Y4 u. V9 f9 o' J

fuping34

% ~! }; r7 P! j5 p* [9 _4 O

1 ?7 T2 c5 h- e回复 summer蓝 的帖子6 d# Y! ^: @. ?, M

* N3 g/ `3 o/ N& i% E* L6 l我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
3 q) a0 |) B* N9 C; C" m写写制作过程; r$ N4 K' Y" B4 v- c4 K
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。# l6 R& v- }) A4 C
2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
9 ]8 R/ }, c  s$ C. B3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
0 U5 z8 m+ A, S8 [9 \2 j4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！$ K$ f, i6 R  H
很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子
  B2 l. X  r: [% [0 }. F% p. f' E+ O# |6 W
活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）: H) U( g, |. }

桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
$ a: G+ S6 D, D4 S5 {8 l$ d

b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子6 w8 {% R3 B( z/ }7 c. R/ u& r
1 L# z. _( G7 ~1 ^# ^1 c2 E. _
活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈