fuping34

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) [' R/ e! {! ~+ h& F9 ` 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！& B" f6 D' X) ?: O8 }
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！9 o: p$ `" x( Q% J$ A& h" y' ^8 w
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。% X7 a8 g: {: J$ ^1 |. C( O- T0 e; {
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊1 N  y, w/ S% [& N

fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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& ?. x) W- ~& R6 J+ h* p/ @我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。2 {# U( U. q/ U9 C1 U5 `2 o* c: X
写写制作过程! f5 U4 p. @  {* }7 p- ]% o% m
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
! w+ L  O  O5 o8 j6 H4 u) [2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
. h1 U4 g8 V# ~/ |  N& I  K3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
( L+ X9 ^6 K( c& v4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
$ u. [. ^1 j0 `6 Y  n( i很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子# W4 k, H  k: Y0 T3 F6 V+ I

5 X' y' k* M+ S; E% h* T7 r; z* S活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈