fuping34

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  p. o  k6 C; I5 u 刚才发现，上了首页推荐！谢谢小编！% `+ i4 j) e, M6 J& y
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我家孩子很爱吃鱼，啥鱼都爱吃！我就学着做了清蒸鲈鱼，只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味！也很方便。上图吧！" Z( }3 W' `/ L4 s4 G/ Z
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。( b; C. Q; v$ f7 P5 A
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summer蓝

怎么选好的鲈鱼啊
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fuping34

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回复 summer蓝 的帖子
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1 A+ T$ ^, D. g) e! q我没明白您的意思？鲈鱼就是在菜市场买的啊，活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下，放上葱姜就行了啊。
, p# z! h7 k8 L写写制作过程
( e7 U# x0 y9 `) @- \' z) ^1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净，然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉，切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
8 O4 b7 {, _# x% c2。用锅坐水，等水开后，把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。
# J$ T" Q# x0 Y& ^3。最重要的一步是，等关火蒸熟后，一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉，否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
0 ^- y7 [. K' X5 V- T4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油，然后用热油一喷就大功告成了！
# o: X' h- ]! [, n# f( ?  s! W很简单吧。但是味道可比得上饭店的！

newliuboo

回复 fuping34 的帖子3 p. U& ~. ]/ Q- |
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金）
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桐-鳳凰

我们俩宝也是爱吃鱼，我也经常这样蒸，挺好吃的。

nvceik

挺不错的呢
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b81125181

我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃

lucklili

写个过程吧

青青妈妈2.26

也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

caomaobing

回复 fuping34 的帖子
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活的鲈鱼30块钱一斤，死的鲈鱼15块钱一斤，就这么纠结着................（曹云金） ...

哈哈哈