程程老妈

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" J& T. ]/ {- [3 v" t8 w情人节到了，三口之家，还是温馨的在家度过！/ q0 i0 N$ s" M; ?) U$ _

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大梅子宝贝

茄子这个怎么做·~~~~~ 求指教8 s& N2 ~% l2 ^4 m! l6 n0 Y

程程老妈

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( e" _: f9 O- A9 s选料要用长茄子,跟做茄盒差不多,中间不能切断,里面要加肉馅,肉馅外面放一个虾,粘淀粉或鸡蛋,下油炸.
' Z; a4 Z! L* Y再调个汁,可用蒜爆香,加蚝油,生抽,盐,糖,水,最后勾芡,浇在茄盒上就大功告成了.
* x+ U' M0 ^: ^% |以前在饭店里吃过,自己琢磨着做的，跟饭店的做法也许不一样，做的过程里觉得茄子里的肉馅不容易炸熟，如果把茄盒放在芡汁里咕嘟一下会不会更进味呢，亲可以试一下，如果效果好别忘了告诉我一下！
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