美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下( P) l* [* C$ a" R# e1 a9 _) M6 W
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- i3 u! E3 P: d, \1 U奶皮酥
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7 B4 z3 F: Z/ b# l5 E3 ^  ^; D材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
. Q. |6 z4 q! b. E6 d0 Z3 d; G奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴: U" R; M9 R/ U
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用1 ?& M1 Z/ Q9 D- B6 e
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
' e& E6 k7 d1 |) C           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
: n: Q/ O6 w8 \           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
" ^, z6 @& {( ?  o+ T+ N           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜' H' S6 Q8 z) V3 B' a# E
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘7 O5 i: {9 B' H. F
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
" O5 z6 \, l/ m           8.然然倒还挺爱吃的
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