美丽~灵魂

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% n6 b3 S7 }* m- x那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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奶皮酥* y0 W3 M2 V3 ~$ t" v* R

$ G. _4 G, Z8 a+ ?- j- C# C材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
4 s% k1 Z1 o( |) E/ J3 a奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴+ `/ D6 l9 x' L# f( p' G7 m& j" d

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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
/ O: X' Z6 J" O           2.黄油小火融化，倒入玉米油中; w: h: i. f. m- O$ v; p9 P
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
" n# u' j# E1 t& X           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块- {! i  u! B1 [4 ]
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
6 ^) f  Q! _( d* S3 A& K" T9 s& j           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘* N! |. ~2 Z. V$ |
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食" G3 e+ ?+ b2 t1 @. ?" [' v6 Q3 f
           8.然然倒还挺爱吃的3 M6 R+ A: g+ |$ p# C& B
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