美丽~灵魂

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& Z4 |% |6 k: ~+ z# a4 T那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下# b* Z- s+ y9 L9 D

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1 j1 M; N3 a: P: h' H奶皮酥
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2 S1 }4 z! f2 q! w材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
- x- }% E$ G4 b3 q: o, u奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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: O1 A$ {0 N( Q6 L6 ^过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
7 o; h8 Z3 M8 Z; q' [: e3 F4 r8 q           2.黄油小火融化，倒入玉米油中. ~; r: q8 c1 ~0 ^' N
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
& y! Z: d1 F! a' y           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
  J6 B4 j4 W4 w2 S/ r* b* A9 H           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜3 \* M* x! ?1 d0 \! i0 R/ ~
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘7 E8 X6 ?3 |/ G- d+ E9 I& o
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
3 B5 I/ }/ K: k% ?+ E           8.然然倒还挺爱吃的& i" e# D$ @/ K& B

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