美丽~灵魂

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. u4 A. j6 R  t! G$ f0 Q; A今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕+ q" [2 N$ D% a' g

9 `8 s- Q, C* V% ]! W5 G. W黄桃反转蛋糕
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵& j; S' c; h- C, k8 F* [/ Y1 E
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
: H8 Q4 @8 `9 m           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
; t3 u  K) D6 C, C3 i5 G           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用9 m  F+ k1 h- P& n
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
0 ~, h7 E9 o; r5 G. ?; Y* {           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
5 o% c  Y5 v! r/ z, ?  |$ X           6.入180度烤箱，25分钟左右2 J9 V- Y( }  U; N; ]  q
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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