美丽~灵魂

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6 ]4 K/ j% E3 p8 b& ^" v今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕9 S5 x( R& X% k% e2 k2 B
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黄桃反转蛋糕
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. N' W% e  Z- M1 U材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵" R+ f, B- e9 y$ m: s) n: d
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
# W' {0 a% l% k. j! P& x           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃8 X. M6 }: G, A) F  B
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
9 [( u4 l2 A# p           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
0 r. ^% v7 x5 g9 {           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
: X  i7 A& [6 h3 F) R) s3 u           6.入180度烤箱，25分钟左右2 [# m0 X8 j" A8 Z6 ^$ u& j
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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