美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕) v& e7 w3 c  c- E  {2 n% p
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黄桃反转蛋糕
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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5 i+ n; B* I. Y  }& p过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
: p4 z1 m' e7 j( r- z7 W" l% J           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
' h% I2 o$ ?+ E) Q; R) a           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
6 v' k, J, T) S           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡3 m; q  B# R) P) d
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
7 H% X! _! [. b) R0 }3 T7 ?1 [           6.入180度烤箱，25分钟左右1 m  L" u( H" j. F  k6 ?. Y) n
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食
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