美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕9 b6 b9 }4 D6 \- y6 I3 p+ R: \

' N, k; N( ~+ P. R' @/ s# \& s6 A黄桃反转蛋糕
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- C9 {/ @" ]; C' T0 v* G/ D材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵- S/ c. I5 t: W; z# ^0 L  P5 X
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
# {. F$ ^, P/ X- [# u3 y           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃* J/ e; Z% w9 X& j7 \
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
9 o8 |$ Y/ P1 I2 w/ j; k           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
+ o' Z$ d& R5 F& a' s# l' B; H) P" u           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
( a7 Z( j% G# T6 n+ j$ O' V           6.入180度烤箱，25分钟左右
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