美丽~灵魂

6 S* w$ O* L0 v& W
+ m0 i/ ?+ |3 `9 Q
首页
% a/ ^5 _* \3 b. {3 w9 b
* H) L6 R5 U' q- ]6 }  f4 u, s6 t! e1 i
2013的情人节
5 Y# C9 A  j. r( f$ Y
2 p( \6 d5 h; D
5 Y+ W# w& U2 o) D玫瑰花蛋糕卷
1 K7 D; W  ^, N: [4 Z; d+ `$ o! N+ V8 U4 l+ i& N1 m
3 y3 p+ M1 E& x6 J) o0 q0 z! |3 |2 d

妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

7 {( z# W# c7 @$ _! {

& Q9 F  M  ^+ K8 I+ S. b8 |# Q; W4 T: L' ~: O4 M+ g
材料：低粉70G  鸡蛋5个   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花几朵   
2 _, n  y0 L& z& l5 `! M" u8 r5 q夹心：淡奶油130G  砂糖10G  蓝莓几颗
. e3 F# m/ y! [* Q( r7 C' p1 }3 |& @1 T* u: I6 q' o
过程：1.玫瑰花开水泡开备用
1 P, X1 D9 b7 H# V7 {  J           2.鸡蛋分开蛋清蛋黄3 o  A* Q6 ~: w
           3.蛋黄中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔热水融化至流动态后倒入拌好的蛋黄中7 Y* s4 c1 ]% e+ @2 ^
           4.低粉过筛入蛋黄糊中拌匀成蛋黄面糊
( I  k8 C2 f4 i" t           5.烤盘中入油纸，玫瑰花瓣  烤箱预热180度  Q) M+ o  h  N. U! P; o
           6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40G砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋头成长尾巴状）6 k& I* j) Q1 t$ O3 d1 D
           7.取三分之一蛋白入蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白盆中，拌匀后倒入烤盘，轻震两下震出面糊中的空气。; s# I0 O8 C7 O  a! ~
           8。入烤箱，烤13分钟，出锅入凉
1 k- M( O1 W* `           9.淡奶油+砂糖打发，摸在蛋糕片中，夹蓝莓卷起固定入冰箱冷藏30分钟，后切块取食
5 k3 S0 h# x* D' F! o% C' J! A! u0 [4 W+ {- ~. ^

" d: J$ @' a. x1 U; D0 W( A2 W5 p# ]/ X5 ]! r' [
, ]0 U% C$ R: z0 a. E

# k- p/ w! a( O" j& A2 r0 b- l. `

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

& G3 c  V" ]; j& |+ G: |% F' q

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂