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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物5 l: g" X& S$ H' V% Z
* W* A9 ^; @3 ^1 {9 O% \1 R
蕾丝花边包子% k6 O/ {( ?: j" z* U

# K* B6 f7 T! Z1 J- `7 x+ ]7 a' y材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
0 y" D" R6 i: s& s2 O9 I0 c, G           面粉200    酵母2    水100
7 ]. m- ^5 a; _) q1 `! d! b           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
% B1 V$ _6 g0 [; X# Q
. d' U2 ~0 t5 R& Q* K, T过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大. m3 Y; P' A+ U8 m, A3 }
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)7 w# L3 n" ?( l1 `* l3 j
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
8 n( S5 ]% ]3 S, Z9 B+ P: _          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
+ N, A" p4 h- W7 k2 U          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
3 c: s/ n8 C( f8 C1 J; c          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
5 b& B" D  n& E
" j  B, Z$ C) _& Y2 F: a4 s; V9 p1 Y2 m6 c- h% S$ t
          # _1 y  o9 s; L4 Y

! V) k; ]+ r9 n0 `
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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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