美丽~灵魂

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物, O4 y6 k4 Y& ^3 V% [' @) D
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蕾丝花边包子
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- S0 S) x- X' R, P% Z材料：猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量     
' ^1 Y' }, u0 c! F) v: B$ I9 Y           面粉200    酵母2    水1009 H' p4 ]1 l: E. A  L5 I( _
           醋水：淀粉，水，醋适量调匀* H- b* F* {; \  _; F* x
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过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
7 J" _1 Y% k8 v7 `9 H) ^           2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）( x5 v& n2 B: N% Y) k6 _6 E3 Z
          3.猪肉馅150G   盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
" ?: u) s9 [, `7 s  Y" g+ f          4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子
6 F% j; B/ C4 F& c. b" e# k/ Z" U' H$ D          5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅5 V- T4 s) O6 N* D1 P3 R
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边# R; n& X6 A5 K

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