本帖最后由 程少他爹 于 2013-2-7 18:50 编辑 2 a$ o% P" g' R9 T+ i' Q, H
) [% {" \: ]7 m( W' d+ G- E) b% i
香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味又营养的燕麦坚果能量棒就这样出炉了！！在这个冬日里，随身带上几块吃，既解饱，又美味，真是两全其美呀！！, A1 C+ R2 L0 L2 b' @6 l3 a' i
, r5 P$ d9 |& }* H+ x
( `6 x% L/ g' {
$ t0 g/ \5 }% }, ^
+ V- b" [0 f$ ]" M ^' y& r k0 ~详细步骤： $ E& f4 p- ]$ W+ ^
用料：燕麦片160克 大米花50克 桃仁50克 黑葡萄干40克麦芽糖50ml 蜂蜜50ml 黄油50克 白砂糖10克 做法：1.将燕麦片放入已预热160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，备用。 " @. J$ ]2 D2 F4 L
2.取一只干净的小锅，放入麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖，用小火慢慢加热，直至将所有原料煮开。全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。
2 X. L2 T7 m) z" ] 3.将预先烤过的燕麦片和大米花、桃仁、黑葡萄干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀，再倒入煮好的糖浆里，再次搅拌均匀。
" L- v8 H+ t1 Q( ?+ r. d6 B+ ] 4.取一只烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。
* ~/ a! w3 w z& y) d! O- } 5.将烤盘放入预热至160的烤箱中，烤制15-20分钟，即可。将烤盘取出，放在一旁，直至完全放凉。
c' m5 w: S8 W, o
6.将坚果饼从烤盘中取出，切成长10cm、宽3cm的条状即可。 小贴士： 1.因为手头原料有限，我只采用了桃仁和黑葡萄干这两款果品，总量为100克左右。你也可以使用自己喜欢的坚果或果干来代替，保持总量在100克左右就可以。花生、瓜子、提子干都是不错的替代品。 % V, u- Y1 E. g+ `1 E" w
2.在煮制糖浆时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出。
2 \. N* u4 U' }: g3.在将混合好的原料铺进烤盘时，要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。
: D' S& U2 ?0 O' r% C
| 
发表于 2013-2-7 18:34
