美丽~灵魂

昨天到家早点，刚把蛋糕放进锅，我又想做个大面包，心动不如行动哈
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可可粉心大面包
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& s& Y' e% y. l1 y' b2 k材实：低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油309 h: m/ N6 f, x( P6 z

4 C+ i/ t8 L+ M) S7 s. M/ C! S过程：1.先用锡纸将面包桶包起来。
' R3 \; t* P3 O1 Q$ U           2.放入蛋，水，糖， 盐后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分钟
$ v% z" j# b* q: \           3.加入黄油，再揉20分钟后自动发酵至2倍大; s# O: \+ C4 j# k# F: N. Z% j
           4.取出面团擀平散上可可粉，适量一点点砂糖，卷起整形，放回面包桶二次发至2倍大3 E2 _# B# }" H0 i; G3 b% ]: G2 t
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时+ I1 E( \; g5 t, @- y5 ^% j6 g
           6.面包出锅时都夜里12点多啦，真的还是受不了面包机这速度呀; M7 h/ r$ {+ {: h( i2 K

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