- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈# v$ O$ g; b- s# z/ N2 O) _
8 @- J& P/ ?9 [' [/ K$ ^9 m1 p5 d: C: k( s) w, j4 ?
可可粉心大面包
# Y. |) [9 k5 r8 V* Y
5 s; B8 q! ~: N7 B3 Y6 t2 c材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30
" n* d% w. t6 Z! b) s# a
1 d1 ^. j* e R6 U9 A! ]5 o过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。
6 R2 ?4 G1 e" G: t* a5 u! }+ F, g8 T 2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
# D- [# g8 Z( E0 D1 ~" K 3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
* j" d7 Z! f. ^" u. F' Q 4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
7 u) f# H5 L {' f 5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时; e/ Q2 O n; {; l
6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀1 N$ U. Z1 l+ j" o# g- G1 \
* M; O4 Z' e& Q2 ?( d; |1 Z
 _5 g$ a: s9 v$ m/ ?
/ S8 {8 n6 P5 O, Z7 m
6 A: Q5 b: P$ G9 q
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|