美丽~灵魂

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  _" ^! U8 x3 N- H0 ~- }, N: h螺旋面包
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; _7 j2 t& ^. i: X; p3 K# a7 z2 b$ j面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20% T8 |3 A( |! V" u

; N* h  m9 f6 _2 B& O4 m可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t 4 j! f# k/ P; ]  M1 {1 |0 Z

7 \6 {, U; A, L9 v* r* A可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
5 Q2 W9 H9 v! W' h) Z. E                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。/ g- U) V0 L' b
                                3.入冰箱冷藏备用! {3 L! c; q: A6 |1 |

7 y( x+ T# |; c$ l过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大; o# z7 n1 C' A1 e, i
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
# V. s7 w6 |9 l6 ~0 ~5 r! b5 _2 ~           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
' _) @' n1 q0 G" s3 q  ^           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。8 |9 i6 f3 k7 @- l: B3 a4 i' y
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱% q; Z+ B* s! W
          6.宝宝爱吃哦！! t3 C, ~1 I8 a3 w6 `+ N
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