美丽~灵魂

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" Z) n3 _# W6 W- L7 K2 c/ N3 \  C  ^螺旋面包
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, w1 M: h, l) N( \# b3 I7 u面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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; j  y6 Q* Q7 E7 ]3 |可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t & J8 T. O9 }2 R  O& e. x9 H3 |. y

4 J2 X2 U& d/ x+ d0 l( M; Z1 G可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好' R8 a, g1 ]% L; v' N. J- k  B
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
. Y* s3 Y3 J4 H                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大0 D, h* F9 H. [6 o% A
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
1 m+ U7 n5 R. ]( A4 O9 X* H           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。. g9 F& g) Z0 ]
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
6 G/ O8 N2 }& Y, G8 Q/ t; Z           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
; Z3 ~2 t' l1 i          6.宝宝爱吃哦！2 x9 L" q$ q4 W& z5 ^8 O
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