美丽~灵魂

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7 c+ i: U" x8 ^螺旋面包# i/ }3 o# ]: F: s0 B0 p$ U6 B
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20' f+ s( N, D8 q7 Q2 Z1 U# k0 m2 o

  @7 p8 W  L. N! R  A( c  I  y可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好+ b& \" d% D# J" |2 V3 q
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
+ ^' G! V% q$ K# A% Y+ ?                                3.入冰箱冷藏备用
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6 S  q/ j3 A) Q过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
. _0 m4 c/ d- F8 o% p/ n8 {8 s8 X  L           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。. r* S+ |6 g! ]
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
, V7 e" T" @5 {/ ~# E           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。. f" A5 P* F8 ^1 W9 }
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱- R( T3 ]/ g: _. s+ g7 j7 ]& S, u
          6.宝宝爱吃哦！3 J# a( B# c. h
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