美丽~灵魂

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4 V3 G+ G9 _0 t* m螺旋面包
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t 7 g, |- j# d9 w
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
4 m5 \0 w2 p" q                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。6 T$ d2 r1 j6 M4 P
                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大5 Q0 \6 ~! C7 q$ W) t6 H# `  [* m
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。- }! J2 d4 c8 @
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
7 W4 b- V; F8 [! R/ h6 E           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。( |% q$ R$ o* j4 F4 P( T  w
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱% F. \0 `9 ~9 s& E& ^! @, n
          6.宝宝爱吃哦！
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