美丽~灵魂

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- b) i1 i4 H$ S# [! Y( `- {螺旋面包) ^+ d& `) d5 D5 [8 }/ d

5 `) S& @4 W. P面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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6 L- r7 B, {. j% [4 @5 |可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好) X/ n; @+ c  |. W
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
0 X0 K$ ^! x6 A+ I( X                                3.入冰箱冷藏备用2 k. w/ O6 ^" Y) N! z- v
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
  h9 _; ^3 f9 M+ r( u           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。. q# p; [  v# J* c# G
           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
. V; `7 B9 U4 {% A           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。% J$ D, C# d$ a4 y9 g4 N
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
4 F+ g! o% C3 `+ \1 B% G          6.宝宝爱吃哦！
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