美丽~灵魂

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- {9 e0 I' B' a0 A螺旋面包- w3 R8 K  t/ L' j, I. u( ?

% w: I0 U7 |$ p8 z5 g8 k7 h1 l# d3 O面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好- n1 r* Y! |1 }; `
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。1 W, g/ X4 }+ i1 v- ~% T4 L' o% U
                                3.入冰箱冷藏备用# s8 g: g% ~4 [7 t& M7 n
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大: Q7 H. f# I: E
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
5 }7 o% b, L) r" q) {% M           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
) r3 R) t8 u2 G* u; m( w# m9 m2 e           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
3 K8 x- _2 G! k0 V0 p* a           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
) _- o, e+ I( Y& `% `0 v6 C, }. Q          6.宝宝爱吃哦！
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