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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:35 编辑
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蔓越杏仁饼干
7 O+ s# x$ k3 f2 _& P1 F; w" R( g) K2 O7 m4 g
材料:蔓越莓干35G 杏仁片30G 低粉100 泡打粉1/4t 糖粉30G 玉米淀粉15G 猪油50G 蛋白1个
/ F4 ~, \" u% S; W4 M4 J6 O/ u; [: ?3 |6 ?* I5 ]1 Z& |' p$ _5 u/ G
过程:
! y7 Z- U; w6 P$ b# o3 f7 C0 U+ x w1.低粉,泡打粉,糖粉,玉米淀粉,混合过筛后,加入猪油,将面抓成粒粒面。5 U/ K; {' j x8 V
2.蔓越梅干及杏仁片切碎加入粒粒面中,同时加入蛋白,和成面团,用保鲜膜包成长方体或圆柱体,入冰箱冻1小时。
% l3 d6 ?0 t3 z/ [# D q, c: H }3.冻好的面团切片,入170度烤箱,烤20分钟后焖5分钟,出锅
/ f9 D4 L' M* Y6 ^: M: s4.很酥香,好吃哦!
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