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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:35 编辑
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蔓越杏仁饼干: c! K6 x8 T7 w3 ^. d' S7 P& K
, r/ U6 X- X, y7 Q材料:蔓越莓干35G 杏仁片30G 低粉100 泡打粉1/4t 糖粉30G 玉米淀粉15G 猪油50G 蛋白1个
H# a5 _9 w4 J7 e# E/ R. c- ]5 J' l3 }& `) ]5 w- F( m6 b
过程:3 A. A' M7 B3 Y/ D: P7 n
1.低粉,泡打粉,糖粉,玉米淀粉,混合过筛后,加入猪油,将面抓成粒粒面。
7 {9 p* K, q7 o, {2 c2.蔓越梅干及杏仁片切碎加入粒粒面中,同时加入蛋白,和成面团,用保鲜膜包成长方体或圆柱体,入冰箱冻1小时。( L2 i) O3 _8 e! X
3.冻好的面团切片,入170度烤箱,烤20分钟后焖5分钟,出锅
" _' A& d7 z, q5 m/ U% ~# Q7 N/ @) e4.很酥香,好吃哦!
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