- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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0 U$ I+ K/ f0 o我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖) K' |! a2 Q# `- a! [9 M: F7 h. K; r. K9 I
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金牛角面包( ~( D2 |# e" o
. v% i6 h: n" j; Q9 W2 ?. n材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
9 W1 {1 i3 F/ T e4 r% i6 ~ F( Z( \
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
0 O" P4 a1 \0 N" H* u3 Y( T6 |6 l, d. i' p! X
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟9 w' |. M6 F3 K! w
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
- F$ c/ _0 O9 P) H; _& N 3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。# J& f' `- \! w" \# _
4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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