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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 A" Z( B$ j0 A# |' j8 B
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖9 R9 }; u7 v0 r0 `+ u+ Y
" }2 ]8 u* @; D( d5 q金牛角面包# x8 U, o( B5 h9 @% D- `" O
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材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油309 q0 n0 p# i" x% g3 h8 `; W
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装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
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过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟3 ]0 r6 ]( [8 c& T
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
1 N( E; {& c' N& V0 @4 k 3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
0 T# s1 I: ]3 e) R9 @, ] 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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