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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
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金牛角面包
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8 Q$ I4 [6 F3 f材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
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9 \3 e% N4 q$ G1 S装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
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过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟, m( }6 K4 Z7 U! i6 |/ T3 S! M
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻3 x; K# a! f. T' k
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。" e8 Q* C# W2 {' _
4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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