- 妈豆
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本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
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- N% F, e4 k: I 趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。 Z1 @8 V4 Q+ g1 {6 A' x8 R1 [( G+ Y
h$ G( ]9 q% X5 p下面正式开始 鼓掌欢迎
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+ `: v" v" d' Z) K8 @6 M5 p
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. S, R% D* @0 i. ~, I5 c
0 D6 H; G1 a; @8 p( U+ ?# B原料:鸡翅中 大约500g
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配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。9 F+ {' \- P' P, }* D# w
" e$ ]3 y& O* c' D% k3 [- g" C3 G3 S说明讲的看详细,呦!
% _' ^; b: ?" H F7 Z/ {2 w7 w. H* g) H
3,腌制& u# f; g: ?& ?0 `; N3 B
! @9 F3 B+ C6 v, e4 R! y4 v# X首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味
" D7 g4 q% K& k' i我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
: j! g+ W- y( V/ \3 I8 }: C- @习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
9 a, ? j" E: |* p抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
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