- 妈豆
- 15662
- 昵称
-
- 经验值
- 12525
- 在线时间
- 567小时
- 注册时间
- 2010-9-2
- 积分
- 12525
- 精华
- 2
- UID
- 5058367
        
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 帖子
- 2255
|
本帖最后由 夜冭鎂 于 2013-1-27 13:59 编辑
6 H) J" k$ u1 V9 P. K' r4 D3 q) f
: A0 o* Z p. F7 C2 ^ _9 r& D, s 趁着珠papa 公休,让他秀几道,春节好吃又好做的菜品。, G- Y5 a3 c9 z$ P; Q+ N5 h. g9 n
+ m& m/ o* b* z; c, T# P
下面正式开始 鼓掌欢迎
* Q% S, ]: z1 z4 W( e" n# I& L& N: w3 y4 ^# z4 G/ N# s m" T Y
5 p( b( @( @4 g8 c6 P/ h7 k. _% v6 p9 C9 I4 J
1,
i9 W! k. ~& Q @" R8 ^) K" J# P
1 v& b) G! e1 a' ?. L0 a3 X r4 E; g0 h( v7 H原料:鸡翅中 大约500g
" D5 f( ^/ h- A& v* U
. H! f) u) K X' W! g6 `) X, V* w2,* c( O6 f) u7 d) @6 Q8 U
8 m! ~6 Z) W, ]' B5 n: q: Q/ H$ M& U1 N配料:奥尔良的腌料后面有使用方法及配比。 j* e/ A3 |3 c4 f
8 O& Q8 E% I7 k# w9 ^8 @. F6 `. @) R
说明讲的看详细,呦!/ c6 V9 z, [# L4 ~) q8 P1 S* X
& D" q7 B- x" N5 i3,腌制
. g# ?" h/ k9 v* e
" ~- S) p8 h ]首先把翅中划卡几刀,这样有助于入味
3 |/ p% w! X& I9 b7 D我们是约500G的翅中,那么就需要大概30G的腌料及30g 的水。
l+ {7 I+ i4 i5 O, ~( l习惯腌制东西是在放入点葱姜丝,有助于去腥。
( f( |* Q4 G2 ? ~% h抓匀后,最少腌制2个半小时。当然时间越长翅中越近味!
1 V- G1 b) g; f* X
5 p8 o7 Z4 p3 g# M; @0 [# |% d* i
|
|