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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 * H$ q/ t' A) t4 ]" N
0 P' Q5 S* r/ K自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。- {* i6 z( R6 |
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然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真！给我个有图的教程你会死吗！BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程！然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。9 Q8 g5 I( b7 Z
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) J: s- t5 s- `( U[p=22, null, left]咱再来看配料：
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry
+ U5 W8 ?& ?, F) \8 D8 ~. O" { 8条沙丁鱼，没沙丁鱼找小号鲱鱼
% ~+ g1 w* X4 Z1 \5 j) k. r. g 盐、胡椒、洋葱末
0 c2 @$ ^) [( _ 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根+ l. V F! s+ j/ a6 f
打好的鸡蛋液
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& w3 o8 z7 C$ N* U3 P% a这些玩意能做出神马？！！！莫急，人家后边还有详细介绍：
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水。
( w" X% h/ c& K# ^# m- b, f$ w 烤箱6档，先预热200C (400F) 。
8 S( ^/ f7 g0 M+ W. j$ i 清理鱼骨、内脏什么的，把头留下啊！
' F4 |( l8 S0 l) G 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
p; x( u- C' b2 C4 J7 i 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。4 u! H" |5 O1 w
将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液。: s. m) G) N% E0 e8 C+ L" }* ?4 A9 c8 V
放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后再用4档，180C (350F)的温度烤15分钟。# R) Z/ t# ~9 n3 l
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菜谱最后还建议趁热品尝！
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发表于 2013-1-25 16:19
