- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 4 B( b# P' Y" Y0 D
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。6 t# |& D! _: K7 r" y! u! e
, D: X0 d! I& M; R$ r' T" G, a 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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; \" Y" z1 T1 h4 w! b, V q' p[p=22, null, left]咱再来看配料:
: _0 k+ V# E6 D& J' W! ]& Z- m* _/ _# d e& c7 ?
285克纯面粉揉成shortcrust pastry
. Z3 m4 j* o, d; U3 Y z. I7 ~. B( b 8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼6 @$ y% n. y ~: Y; M1 ?
盐、胡椒、洋葱末3 u+ r. P7 L: v' v) J' G
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根3 D3 d0 B3 e4 p' H
打好的鸡蛋液
' e5 z( x0 m1 u7 E; O5 O* r& f. N# l7 a( q; Q+ I, \0 D+ j% O/ t) t: X
这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
+ Z5 a5 d2 E1 x. q# z7 \& c
7 M d4 T/ S. P) J. @5 [2 u 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
- V5 q3 F5 r6 `5 K 烤箱6档,先预热200C (400F) 。' G! O1 M- P7 r; p2 c- V- B V
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
' A" H- B4 I/ k" H+ A 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。
* }+ T+ ?7 w. G( G- ` 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。
8 M. w `1 B- @& p# r5 I, V+ {- z 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。1 @, Z- x+ a+ ~& q/ }0 w
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。( M9 A1 B0 b! l7 Q3 N1 m7 R% y- p
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菜谱最后还建议趁热品尝!
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