- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑 6 `) C2 W7 q) h2 y9 F
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自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。( \$ G- b' b% p1 f7 u! ]+ M4 R# a% h+ Q
( R4 t- l5 [8 h* d5 L- @ 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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+ x! U4 O: ~8 L7 _2 [( V7 a" r; i5 @7 f9 i
[p=22, null, left]咱再来看配料:0 M" {# r( E: E: e6 H* |3 E
# D) m7 W2 }( x9 n- R 285克纯面粉揉成shortcrust pastry) T' Z4 O/ W2 k
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
5 o5 Q# ~0 O" R* Z, G, K 盐、胡椒、洋葱末% A: t4 E9 B; F/ t: S9 O9 x7 F
约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根+ C: [8 P( O |" D) Q' O
打好的鸡蛋液% O! |( K6 h- s$ u% a2 E1 k
, q, D% Z0 z: U5 Q这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:$ ^7 g7 X$ R4 h5 g0 V( M0 N
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首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。2 T% K* ?9 | J; J) b
烤箱6档,先预热200C (400F) 。) g. r/ C! ^# X% T" H* g
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
, L4 B1 P' h, m2 f/ o/ t/ l/ Z3 e 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。. T: L$ ]' C+ S* K
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。% ^; V% c- C1 ^
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。+ O4 q& a1 T- z& i2 p* X) ~( b t
放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。
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菜谱最后还建议趁热品尝!- w3 D; }5 W6 W: z) ^$ ?5 s
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