- 妈豆
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本帖最后由 我的狐狸呢 于 2013-1-25 16:21 编辑
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j5 ]" e/ Q$ F自从来了英国之后,总是会遇见很猎奇的事情。这个盛产土豆和基佬的国家,虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天,外面阳光很灿烂,昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新,我心情大好,吃完早饭打开ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来,顺便做促销,说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心,我开始翻食谱。如果身边的人都在过这个节,那我也要学着做pie。. ?+ Q0 z$ t% C8 J' I
( t. X: Y- e/ h A3 Y; c, [ 然后我就看到BBC给的一个菜谱,Stargazy pie。直接翻译过来呢,就是仰望星空。多么小清新!!!!!!!多么小文艺!!!!!!!然后我就点进去看了。看到密密麻麻的文字我当时就烦了。妈的我看文献还没那么认真!给我个有图的教程你会死吗!BBC你们家连视频都做得出来干嘛不给个带图的教程!然后我就去搜图了。然后……我的三观离我而去回国了。
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[p=22, null, left]咱再来看配料:: E& z' o* s3 }4 E3 T1 M% Z
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285克纯面粉揉成shortcrust pastry, X% Q. W0 i6 d8 ]8 ^* n. |
8条沙丁鱼,没沙丁鱼找小号鲱鱼
6 T# _: a' X' {3 C( z8 N 盐、胡椒、洋葱末
0 w7 J$ p- P& Z( u 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏培根# a% H1 P5 [$ a& z4 l6 Q8 ~
打好的鸡蛋液
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这些玩意能做出神马?!!!莫急,人家后边还有详细介绍:
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" q) m4 h; ^) @$ c* g: ` 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水。
9 [+ m5 u/ [. t9 j: Q! y 烤箱6档,先预热200C (400F) 。; k! E5 k# L3 g6 P5 E
清理鱼骨、内脏什么的,把头留下啊!
. r$ T; ^/ I; Y0 y) ?/ }$ l 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”。。。1 G: f. q% T7 f5 A
有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根。$ w% l0 i% B- v2 |! r2 J6 m2 r9 {
将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液。
: |; r9 |: W, U+ ` w 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后再用4档,180C (350F)的温度烤15分钟。3 } G" W2 l. x- v
+ S& d8 n2 M, y# m3 H菜谱最后还建议趁热品尝!
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