二月小亚

    嘿嘿，这个不是原创的，是在网上搜集来的，但是方法比较详细，按照这个方法做了一下比较成功，跟大家分享一下~~　 3 ?- V8 T- W( ?, v
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材料鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克: k# C0 W5 q9 |+ J0 [$ s

- o/ b' G* _, R- W7 \" k做法1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。
2 J" @. [) ?) g) {2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料）。0 z$ B  ?* L2 Q, ?8 O
3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。4 e( ]5 ^2 a8 c1 s. O! h
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。
4 S- m3 {9 S4 n. t5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
5 \, }* @9 C" y$ s1 b6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。8 B, ^7 A- O4 Z% E# f( n& q
7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。8 s6 T& e/ @$ {! ^, r8 F
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哎呀果果呦

上图上图~~~~

初始化

上图上图